Слана папалина
Слане печурке
Слано зеленило
Слана шаргарепа
Слани карфиол
Кисељење-ферментација
Слане лубенице
Слани патлиџани
Слани зелени парадајз
Слани краставци
Слани парадајз
Слани бибер
Слани бели лук
Слана маст
Слани лосос
спрат
кисели краставци
Како солити папалину: суво сољење и саламури
Категорије: Сољење рибе
Шпрат се соли код куће не због уштеде, већ искључиво да би се добила укусна риба, а да би се сигурно знало да је свежа риба. На крају крајева, најчешће се морска риба сола директно на бродовима на којима је ухваћена, а од тренутка сољења до нашег стола може проћи више од месец дана. Наравно, слану папалину можете чувати доста дуго, а ипак, свеже усољена папалина има блажи укус, а сам укус се може прилагодити, а не куповати оно што је у асортиману продавнице.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
