Чување без стерилизације

Овог пута предлажем да кувам кисели парадајз са белим луком са мном. Овај препарат се испоставља веома ароматичним и укусним. Предложени начин конзервирања је једноставан и брз, јер парадајз киселимо за зиму без стерилизације.

Ако волите љуту храну колико и ја, онда свакако пробајте да направите аџику по мом рецепту. Пре неколико година сасвим случајно сам смислио ову верзију веома омиљеног љутог соса од поврћа.

Јабуке белог пуњења ове године су показале високе приносе. Ово је омогућило домаћицама да прошире асортиман припрема за зиму и учине их разноврснијим.Овог пута сам припремила нов и необичан џем од белог пуњења јабука са црном рибизлом, циметом и какаом.

Укусан домаћи компот од крушке је хармонична комбинација слатког, ароматичног напитка и сочног нежног воћа. И у време када крушке пуне дрвеће, постоји жеља да се припреми много, много лименки пића за зиму.

Почетак лета, када многе бобице масовно сазревају. Здрава црна рибизла је једна од њих. Од њега се праве џем, сирупи, додају се компоти, праве желе, мармелада, марсхмалловс, па чак и пире. Данас ћу вам рећи како да код куће припремите такозвани хладни џем од рибизле, односно припремићемо га без кувања.

Ко од нас не воли домаће рецепте за зимнице? Тако је лепо отворити теглу мирисних, хрскавих, умерено сланих краставаца. А ако се припремају сопственим рукама, са љубављу и пажњом, испадају дупло укусније. Данас желим да поделим са вама веома успешан и истовремено лак и једноставан рецепт за управо такве краставце.

Чврст и хрскав, укусан, кисело слани краставац улепшаће укус другог јела за вечеру у зимском периоду. Али ови кисели краставци са хреном и сенфом су посебно добри као предјело за традиционална руска јака пића!

У овом рецепту сам назвао конзервиране краставце за децу јер се спремају за зиму без сирћета, што је добра вест. Тешко да постоји дете које не воли припремљене краставце у теглама, а такви се могу давати без страха.

Џем од ћилибара од кајсије са коштицама је најомиљенији џем у нашој породици. Сваке године га кувамо у великим количинама. Нешто од тога задржавамо за себе, а такође га поклањамо породици и пријатељима.

Зими ће кисела паприка бити добар додатак вашим омиљеним јелима. Данас нудим свој проверен и једноставан рецепт за киселе паприке. Овај домаћи препарат ће ценити љубитељи киселих и сланих укуса.

Верује се да ароматичне печурке са шафраном могу бити само хладно сољене. Верујте ми, ово уопште није тачно. Чорбе се праве од шафранових млечних капа, пржене са кромпиром, а такође и киселе у теглама за зиму. Овај корак по корак рецепт са фотографијама ће вам рећи како да направите киселу посластицу од шафранских млечних капа.

Аронија, позната и као аронија, је веома здрава бобица. Жетва из једног грма може бити прилично велика, а не сви воле да је једу свеже. Али у компотима, па чак и у друштву јабука, аронија је једноставно укусна. Данас желим да поделим са вама веома једноставан, али не мање укусан рецепт за компот од јабука и ароније за зиму.

Кување патлиџана у парадајзу унеће разноврсност у ваш зимски мени. Плаве се овде одлично слажу са паприком и шаргарепом, а сок од парадајза даје јелу пријатну киселост. Чување према предложеном рецепту је лако као и љуштење крушака, једино што треба времена је припрема састојака.

Кисели лук је необична припрема за зимницу.О томе размишљате у два случаја: када не знате где да ставите велику количину ситног лука или када очигледно нема довољно киселог лука од парадајза и краставца. Покушајмо да киселимо мали лук за зиму са цвеклом по овом рецепту са фотографијом.

Трн је трновит грм који обилно плоди са малим плодовима са великим семеном. Бобице трна саме по себи нису баш укусне, али се добро понашају у разним домаћим препаратима, а посебно у компотима.

Када дође сезона печурака, сигурно желите да скувате нешто укусно од дарова природе. Једно од омиљених јела наше породице су укисељене печурке. Корак по корак рецепт са фотографијама ће вам детаљно рећи како правилно маринирати печурке.

Ова припрема пржених паприка за зимницу може бити самостално јело, предјело или послужити као прилог јелима од меса. Кува се невероватно брзо. Паприка ће имати укус свеже печене, пријатне пикантности, сочна и задржава богату боју.

Кајсија је јединствено слатко воће од којег можете направити много различитих врста укусних препарата за зимницу. Наша данашња понуда је компот од кајсије са листовима нане. Такав радни предмет ћемо затворити без стерилизације, тако да вам неће требати много времена, а резултат ће дефинитивно добити највишу оцену.

Многе зимнице од поврћа и воћа су дуг и радно интензиван процес. Али не овај рецепт за компот од јагода. По овом рецепту можете брзо и без муке направити ароматичну припрему од домаће јагоде.

Овако припремљени маринирани парадајз и лук имају оштар, пикантан укус и невероватну арому. Поред тога, за припрему овог препарата није потребно сирће. Дакле, парадајз припремљен на овај начин могу да конзумирају и они којима су производи припремљени са овим конзервансом контраиндиковани. Овај једноставан рецепт је једноставно идеалан за оне домаћице које не воле да троше много времена на стерилизацију препарата.