Џем од огрозда - рецепти за зиму

Рубински или смарагдни огрозд у провидном сирупу, вискозни од слаткоће, носе тајну - орах. Још већа тајна и изненађење за јело је да нису све бобице ораси, већ само неке.

Огрозда је мали жбун чије су гране у већини случајева прекривене оштрим бодљама. Бобице су прилично велике, са густом кожом. Боја плода може бити златно жута, смарагдно зелена, зелена бордо, црвена и црна. Карактеристике укуса огрозда су веома високе. Плодови грмља имају богат слатко-кисели укус, па су зимски препарати од огрозда веома популарни. Данас ћемо причати о црвеним сортама огрозда и научити вас како да направите диван џем од ових бобица.

Постоје неке врсте џема које, када их једном пробате, никада их нећете заборавити. Тешко их је припремити, али верујте, вреди. Џем од огрозда се може припремити на више начина, а у сваком случају биће укусан, али „Царев смарагдни џем“ је нешто посебно. Тегла овог џема отвара се само на велике празнике и ужива се у свакој капи. Желе да пробају?

Сам Иван Мицхурин је био укључен у узгој сорте црног огрозда. Он је одлучио да комбинује црну рибизлу са смарагдним огроздом у једној бобици како би постигао максималну концентрацију витамина и укуса. Успео је, и ако се џем од зеленог огрозда сматра краљевским, онда се џем од црног огрозда може назвати царским.

Магични укус џема припремљеног по старом рецепту наших бака изненадиће и најсофистицираније гурмане.

Древни рецепти се одликују чињеницом да су тестирани годинама. А по њима су кувале и наше баке и прабаке. Џем од огрозда са водком је један од ових доказаних рецепата.

Да бисмо припремили необичан џем од смарагдног огрозда, користимо мало незреле бобице. У идеалном случају, они ће бити приближно исте величине.

Ако сте љубитељ огрозда, онда вероватно волите и здрав и леп џем од огрозда. Предлажемо да користите наш једноставан рецепт и направите домаћи џем од огрозда.