Замрзавање ротквица
Како замрзнути ротквице за зиму и да ли је то могуће - рецепти за замрзавање
Категорије: Замрзавање
Главна потешкоћа у складиштењу ротквица је то што се када се замрзне у обичном замрзивачу, где је стандардна температура од –18 до –24 °Ц, вода која се налази у роткви претвара у кристале који пуцају на плод. А приликом одмрзавања, ротквица ће се једноставно оцедити, остављајући локвицу воде и млохаву крпу.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
