Замрзавање поврћа

Састојци замрзнутог мексичког мешаног поврћа који се продају у продавницама су углавном исти. Али када правите смрзнуто поврће код куће, зашто не експериментисати?! Дакле, када спремате поврће за зиму, уместо бораније можете додати тиквице.

Није тајна да је најукуснији парадајз у сезони сазревања. Куповина зимског парадајза је потпуно бескорисна, јер немају богат укус и арому. Најлакши начин да сачувате парадајз за кување било ког јела је да га замрзнете.

Парадајз пире или парадајз паста се не користе осим за прављење посластица, а то није чињеница! Овако популаран производ се, наравно, може купити у продавници, али лично ми се не свиђа црни укус парадајза из лименки, горчина и прекомерна сланост конзервиране хране у стаклу, као и натписи на амбалажи . Тамо, ако узмете лупу и можете да прочитате ултра-ситни печат, постоји, искрено, цела листа стабилизатора, емулгатора, регулатора киселости, конзерванса и других хемикалија некомпатибилних са животом које се користе у процесу припреме.

Главна потешкоћа у складиштењу ротквица је то што се када се замрзне у обичном замрзивачу, где је стандардна температура од –18 до –24 °Ц, вода која се налази у роткви претвара у кристале који пуцају на плод. А приликом одмрзавања, ротквица ће се једноставно оцедити, остављајући локвицу воде и млохаву крпу.

Кинески купус је зими веома скуп, па га има смисла припремати током сезоне, када су цене још летње, и сасвим су прихватљиве.

Пре неких 100 година репа је била готово главно јело на трпези, а сада је готово егзотична. И потпуно узалуд.На крају крајева, репа садржи максималну количину елемената са антиканцерогеним својствима и лако сварљивих полисахарида, који су неопходни у исхрани. Замрзавање репе за целу годину је веома лако, лакше него парене репе.

Тиквице се користе у многим јелима. Али тиквице су сезонско поврће, а за храну за бебе потребне су током целе године. Да ли се тиквице могу замрзнути за храну за бебе?

Корен рена се користи за припрему разних љутих сосева и хладних предјела, а листови рена се користе у кућном конзервирању. Предности ове биљке су неспорне, па се домаћице често постављају питање: "Да ли је могуће замрзнути хрен?" Детаљан одговор на ово питање сазнаћете читајући наш чланак.

Све више домаћица почело је да користи ђумбир у својим кухињама. Неки људи њиме зачињу своја кулинарска ремек-дела, други губе на тежини уз помоћ корена ђумбира, трећи се подвргавају лечењу. Без обзира на то како користите ђумбир, потребно је да га правилно складиштите да бисте што више сачували његове корисне особине и да се не узнемирујете што је корен увенуо или иструнуо. О томе да ли се може замрзнути и како то исправно урадити, разговараћемо у овом чланку.

Да ли је могуће замрзнути купус? Наравно да, али различите врсте купуса се разликују једна од друге не само по облику, већ и по намени, па их стога треба замрзнути на различите начине. У наставку прочитајте како то исправно урадити код куће.

Свака мајка жели да храни своје дете хранљивом храном тако да беба добија све потребне витамине и микроелементе. Лети је то лако учинити, има доста свежег поврћа и воћа, али зими морате смислити алтернативне опције. Велики број произвођача нуди широк асортиман готових пиреа за бебе, али да ли су они добри? На крају крајева, не знамо тачно шта је у њиховом саставу, нити да ли се правилно поштује технологија припреме и складиштења производа. А чак и ако је тамо све у реду, онда се такав пире састоји не само од поврћа и воћа, већ се у најмању руку додају шећер и згушњивачи. Па шта да радимо? Одговор је једноставан - направите сопствени пире и чувајте га у замрзивачу.
Можете замрзнути апсолутно свако воће, поврће, па чак и месо које ваше дете може да једе као пире.

Да ли је лук замрзнут у замрзивачу за зиму? Одговор је, наравно, да.Али какав се лук може замрзнути: зелени или лук? Сваки лук може да се замрзне, али је препоручљивије замрзнути зелени лук, јер је лук у продаји током целе године и није застрашујући својом ценом у зимским месецима. Данас предлажем да разговарамо о начинима замрзавања разних врста лука.

Броколи је близак рођак карфиола. Ово поврће има веома вредна својства, па га једноставно треба замрзнути за зиму. О свим замршеностима замрзавања броколија код куће научићете из овог чланка.

Ко је икада купио смрзнути кромпир на пијаци зна да је то нејестива мека материја одвратног слатког укуса. Немогуће је исправити овај укус, а кромпир се мора бацити. Али у супермаркету купујемо замрзнуте сетове за супу који садрже кромпир и немају никакав укус. Дакле, која је тајна како правилно замрзнути кромпир? Постоји тајна, а ми ћемо је сада открити.

Данас желим да вам кажем о свим начинима замрзавања белог лука. "Да ли је могуће замрзнути бели лук?" - питате. Наравно да можете! Замрзнути бели лук савршено се чува у замрзивачу, задржавајући укус, арому и корисна својства.

Да ли су краставци замрзнути? Ово питање у последње време забрињава све више људи. Одговор је јасан – могуће је и потребно! Овај чланак представља 6 начина за правилно замрзавање свежих и киселих краставаца.

Кукуруз је биљка коју човек поштује од давнина. Астеци су такође знали за корисна својства ове културе и активно су је користили у кувању. Кукуруз ни сада није изгубио популарност. У нашим географским ширинама ово је сезонско поврће, али зими заиста желите да размазите своје вољене кукурузом. Ова идеја је једноставна за имплементацију, али да бисте то урадили, потребно је само да замрзнете поврће.

Карфиол је веома вредно поврће, богато протеинима и влакнима. Да бисте сачували коврџаве цвасти за зиму, можете користити замрзивач. Правилно замрзнут карфиол задржава већину својих витамина и микроелемената. Све замршености процеса замрзавања, као и како замрзнути карфиол за дете, научићете из овог чланка.

Током зимских месеци, многи људи користе мешано поврће купљено у продавници за прављење варива или супе од поврћа код куће.Данас желим да вам понудим рецепт за замрзавање поврћа за чорбе за зиму код куће.

Недавно, домаћице све више траже информације на Интернету о томе да ли је могуће замрзнути репу за зиму. Одговор је јасан - цвекла може и треба да се замрзне! Прво, то ће вам уштедети време када припремате јела са овим поврћем зими, друго, спасиће жетву од прераног кварења, и треће, веома је исплативо и згодно.