Замрзавање зеленила

Ако урадите нешто својим рукама, почињете више да цените резултат. Не желим да губим време и енергију. Управо то ми се десило са стрелицама од белог лука. Након што смо почели да узгајамо бели лук у сопственој башти, детаљно сам проучио шта треба да се уради да би главице порасле велике и јаке.

Лето је дошло, време је да отворимо сезону припрема за зиму. Ове године сам одлучио да почнем са копром, свеже младо биље је стигло на време. Копар садржи огромну количину вредних микроелемената, витамина и етеричних уља.

Можете ли замрзнути листове зелене салате? Што да не"? Листови зелене салате могу се замрзнути на исти начин као и кисељак и друго зеленило. Једина разлика је у томе што је зелена салата деликатнија и са њом се мора руковати веома пажљиво.

Мелиса, или матичњак, сматра се не само лековитом биљком, већ има и невероватан укус и арому, која је неопходна у припреми одређених јела. Обично се матичњак суши за зиму, али када се осуши, већина ароме испарава, а боја се губи. Замрзавање је једини начин да се сачувају обоје.

Један од првих који се појављује у пролећним салатама је дивљи бели лук, веома здрава биљка са благим укусом белог лука. Нажалост, на полицама се појављује тек у рано пролеће, када се природа тек буди. Касније га једноставно нећете пронаћи. Али можете припремити дивљи бели лук за будућу употребу. Многе домаћице га соли и маринирају, али се замрзавање сматра најлакшим начином припреме дивљег белог лука.

Медитеранска кухиња одувек се одликовала неком пикантношћу и комбинацијом занимљивих укуса. Рукола је непретенциозна за узгој, али је неопходна у кухињи. Изражен горко-орашаст укус и биберна арома чине најједноставније јело ремек-делом.

Естрагон, или тарагон, се широко користи у кувању. Естрагон се додаје у прва јела, као зачин за месо и као арома за коктеле. Стога, метод замрзавања треба изабрати у зависности од даље употребе естрагона.

Мирисно, зачинско биље даје летњи укус јелима, посебно неопходним зими. Осушени зачини су такође добри, али губе боју, али јело не би требало да буде само укусно, већ и лепо.

Многе домаћице се жале да долма направљена од киселих листова није баш укусна. Листови су преслани и тврди, а киселост која чини долму тако укусном се губи. Много је лакше бити проактиван и припремити листове грожђа за долму за будућу употребу, односно замрзавањем у замрзивачу.

Постоји више од 300 врста папрати, али се једе само обична папрат. На Далеком истоку уобичајена су јела од папрати. Кисели се, соли и замрзава.Хајде да видимо како правилно замрзнути папрат у замрзивачу.

Није тајна да је коприва веома корисна, али у последње време многи су је незаслужено заборавили. Али од давнина људи су јели и лечили ову биљку. Коприва може да надокнади дневну потребу вашег тела за витаминима, па хајде да научимо како да је правилно сакупљамо и чувамо за зиму.

Спанаћ има прилично јединствен укус, али је јести изузетно здраво. Његово најосновније својство је способност уклањања отпада и токсина из тела. Спанаћ се такође широко користи у припреми дијететских јела, па га треба сачувати за зиму. Предлажем да у овом чланку говорим о свим начинима замрзавања лиснатог поврћа.

Першун се користи у припреми многих јела, даје пријатан укус и блиставу арому, а садржи и доста витамина. Да се ​​не бисте растали од овог пријатног зачина током хладне сезоне, можете га замрзнути. Постоје три главна начина за замрзавање першуна за зиму.

Млада зелена мента садржи у листовима много етеричних уља, која нестају током цветања, а још више када се мента осуши за зиму. Све корисне и пријатне особине менте можете сачувати ако је замрзнете. У зависности од ваших потреба, то се може урадити на неколико начина.

Многи људи имају јестиви чичак - рабарбару - који расте у својим баштама и повртњацима. Има слатко-кисели укус. Рабарбара се широко користи за припрему разних пића, а такође и као фил за слатка пецива. За информације о томе како правилно замрзнути рабарбару, прочитајте овај чланак.

Зелени босиљак је веома ароматичан, здрав и укусан. Ова зачињена биљка се широко користи у кулинарству, као додатак супама, сосовима, месу и риби, као иу козметологији. Да бисмо сачували мало лета, покушајмо да замрзнемо босиљак у замрзивачу. Прочитајте о свим замршеностима и методама замрзавања босиљка за зиму код куће у овом чланку.

Да ли је могуће замрзнути кисељак за зиму? Ово питање све више забрињава модерне домаћице, које сада имају велике замрзиваче у свом арсеналу. Одговор на ово питање могу бити бројне позитивне критике људи који су већ испробали метод очувања кисељака у замрзивачу.Данас вам представљам рецепте за замрзавање овог лиснатог поврћа за будућу употребу.

Ако сте купили велики букет зачинског биља, а ово је много за припрему једног јела, онда се нека од биљака може замрзнути. Покушајте да замрзнете зеље у уљу. О томе како то исправно урадити, говорићемо у овом чланку.

Копар је невероватно ароматична биљка која се веома широко користи у кувању. Свеж копар, сакупљен лети, вишеструко је већи по количини витамина и хранљивих материја од копра који се зими продаје у продавницама. Зато не пропустите прилику да сачувате комад мирисног лета замрзавањем свежег копра.

Зими, када наше тело заиста осећа недостатак витамина, такав смрзнути препарат ће у великој мери диверзификовати вашу трпезу.