Салтинг цапелин

Како солити капелин у саламури

Категорије: Сољење рибе

Капелин је прилично распрострањен у свету, а постоји много начина за његову припрему. Свеже смрзнути капелин се може купити у било којој продавници рибе и боље је сами посолити капелин него купити готове. По правилу, нема притужби на квалитет обраде, све је у чувању рибе. Слани капелин није риба коју треба дуго чувати.

Опширније...

Препоручујемо да прочитате:

Како правилно чувати пилетину