Салтинг цапелин
Кисељење печурака
Сољење млечних печурака
Сољење кавијара
Сољење деверике
Сољење меса
Сољење рибе
Сољење свињске масти
Сољење лососа
Салтинг цхебак
Лагано слани капелин
капелин
зачини за кисељење
Како солити капелин у саламури
Категорије: Сољење рибе
Капелин је прилично распрострањен у свету, а постоји много начина за његову припрему. Свеже смрзнути капелин се може купити у било којој продавници рибе и боље је сами посолити капелин него купити готове. По правилу, нема притужби на квалитет обраде, све је у чувању рибе. Слани капелин није риба коју треба дуго чувати.