Краљевски рецепт за бербу за зиму: огрозд мариниран у соку од црвене рибизле.

Огрозда маринирана у соку од црвене рибизле.

За припрему овог необичног или, боље речено, оригиналног препарата, потребно је користити не презреле, јаке огрозд. Овај рецепт за припрему огрозда за зиму дуго се зове "Царски". А бобице су киселе у соку од црвене рибизле.

Састојци: каранфил, алева паприка, цимет, Ред Рибес, огрозд, шећер
Време за обележавање: Лето

Сада имате невероватну прилику да пробате посластицу којом су, не тако давно, частили само монарси.

За кисељење огрозда по краљевском рецепту требаће вам:

- огрозд

- сок од црвене рибизле, 600 мл.

– љути зачини – каранфилић, цимет, алева паприка

- шећер, 400 гр.

Бобице набодемо и ставимо у тегле одмах испод места где почиње врат.

Припрема маринаде по овом рецепту је врло једноставна. Морате комбиновати сок од рибизле са шећером и мешати док се овај потпуно не раствори.

Сипајте хладном маринадом тегле Витх огрозд, стерилисати у року од 3 минута, умотајте.

Раније су се такви препарати чували у леденим подрумима - краљевски рецепт! Али, пошто је сада готово немогуће припремити такво место, могуће је проћи и са обичним подрумом. Запамтите да температура у њему не би требало да прелази 14-15 степени.