Цела дуња у сопственом соку је једноставна и укусна припрема од дуње за зимницу.

За припрему јапанске дуње у сопственом соку по овом рецепту биће нам потребни зрели плодови, који се морају пажљиво сортирати. Лепи и глатки ће у потпуности ићи у бербу, остатак се мора очистити од црних и трулих места, а затим исецкати.

Састојци: дуња, шећер

Како кувати дуњу у сопственом соку.

дуња

Ставите целе припремљене плодове у чисте тегле или друге посуде.

Исецкан - додати малу количину (100 г на 1 кг сецкане дуње) воде и динстати на лаганој ватри 10 минута.

Из добијене масе исцедите сок (можете да користите обичну газу), оставите да се охлади и напуните њоме тегле.

Даље, припрема дуње се може обавити на два начина.

Прво: можете једноставно одложити угњетавање, покрити тегле папиром и одложити радни предмет за складиштење на хладном и тамном месту. Прочитао сам ову методу из старе куварске књиге. Користиле су га наше баке и прабаке, али ја нисам пробала. Међутим, ако је написано у тако старој књизи, вероватно функционише. Ко покуша да кува на овај начин, напишите о својим резултатима у рецензијама. Не буди похлепан - подели са другима))

Друго: када припремате сок од дуње, можете додати шећер. Свако може да изабере количину по свом укусу. На пример, ставио сам 100-150 грама. по литру добијеног сока.

Затим, тегле са целим плодовима треба напунити сирупом од дуње, стерилисати их 30 минута, заролати и чувати као обичан џем.

Коју од предложених опција изаберете - само ви можете одлучити. Најважније је да ћете у обе опције на крају добити одлично јело - дуњу у сопственом соку, припремљену код куће.