Слатка кисела бундева за зиму - рецепт за оригиналну припрему која мало подсећа на ананас.

Бундева маринирана у сирћету је припрема за аматера који заиста воли кисело поврће и воће, а посебно егзотично. Готов производ има укус мало као ананас. Да бисте диверзификовали своју трпезу зими, вреди припремити ову оригиналну припрему од бундеве.

Састојци: шећер, бундева, сирћета

Како киселити бундеву као ананас.

бундева

Узмите зрелу слатку бундеву, ољуштите је и уклоните семенке.

Исеците пулпу на прилично велике комаде и лагано динстајте у кипућој води.

Скините бундеву са ватре и оставите да се охлади директно у врелом бујону.

Након потпуног хлађења, неколико комада бундеве пробушите дрвеним ражњем да видите колико је мекана. Ако су комади мекани, одмах их ставите у припремљене тегле. Ако остане прилично тврд, поново га прокувајте у кључалој води.

Комаде бундеве стављене у тегле прелијте хладном маринадом, која се кува у добијеном бујону. За маринаду узмите четвртину чаше чорбе, две чаше деветпроцентног сирћета и једну чашу шећера.

Зашрафите поклопце без стерилизације.

Чувајте препарате од бундеве на хладном и тамном месту.

Рецепт је једноставан, а укус веома оригиналан. Ако волите оригиналне рецепте и укусе, онда ће вам слатка кисела бундева сигурно одговарати. Напишите шта сте урадили у рецензијама.