Бундева - користи и штета за тело. Опис, својства, витамини и калоријски садржај бундеве.

Садржај и састав калорија

Енергетска вредност поврћа је 22 кцал. по 100 гр. свеж производ. Бундева садржи огромну количину супстанци неопходних за човека: протеине, влакна, здраве шећере, пектин, као и витамине А, Ц, ПП, Д, Е, Б итд., као и калијум, магнезијум, гвожђе, калцијум, итд. Не једе се само пулпа, већ и семе.

Корисна својства бундеве

— бундева има благотворно дејство на функционисање гастроинтестиналног тракта и панкреаса;

— поврће је добро за срце, индиковано је код високог крвног притиска и отока (буча има изражен диуретички ефекат);

— редовна конзумација бундеве помаже у смањењу холестерола у крви и чишћењу организма од нагомиланих токсина;

— бундеву је корисно укључити у исхрану свих људи који пате од вишка килограма, јер воће садржи минимум калорија, добро засићује и убрзава метаболизам, заиста помаже у губитку тежине;

- бундева позитивно утиче на стање коже, косе и ноктију.

Тешко је издвојити систем или орган људског тела на који сјајна и сочна „Краљица јесени” не би имала лековито дејство.

Како јести бундеву?

Бундева се једе кувана, печена, пржена или кисела. Од овог здравог поврћа спрема се сок, прави џем, а неки воле да једу бундеву свежу.

Контраиндикације - ко не би требало да једе бундеву?

Слатке сорте бундеве се не препоручују за употребу ако имате дијабетес. Конзумацију поврћа треба ограничити током периода погоршања одређених гастроинтестиналних болести, као што су чир и гастритис. У ретким случајевима може доћи до алергијске реакције, бундева је такође контраиндикована за такве пацијенте.

Како уштедети?

Бундева се добро чува на собној температури на хладном и сувом месту. Исечено поврће треба чувати у фрижидеру неколико дана, ако је воће веома крупно, може се огулити, исећи на коцкице, па замрзнути.