Сос од бундеве и јабуке - рецепт за зимницу: како направити укусан домаћи воћни пире.

Категорије: Пурее

Умак од јабука од бундеве - богат витаминима, леп и ароматичан, направљен од зреле пулпе бундеве и киселих јабука, постао је омиљена посластица наше породице. Десило се да ниједна сезона није потпуна без њене припреме. Припрема овако укусног препарата је врло једноставна, а што је најважније, брза. А витамини у воћном пиреу трају до пролећа.

Састојци: шећер, бундева, зест, јабуке

Да бисте направили пире биће вам потребно:

- јабуке и бундеве по килограму;

- рендана корица било ког цитруса - 1 кашичица;

- додати шећер и песак по укусу.

Како направити укусан пире за зиму.

јабуке

Киселе јабуке исечемо на кришке, а ољуштену бундеву на комаде.

Исецкано поврће и воће стављамо у пару или соковник и динстамо док сецкани комадићи не омекшају, обично је довољно десетак до петнаест минута.

Мекане комаде поврћа још вруће истрљајте кроз сито или цедило.

Након тога помешајте пире са шећером и кором.

Добијена мешавина поврћа, добро мешајући, загрева се на деведесет степени и одмах ставља у тегле од 0,5 литара.

Воћни пире припремљен за зиму потребно је стерилисати 10 - 12 минута на температури од 90 степени.

Овај домаћи пире од јабука и бундеве није само укусан, већ је и користан за тело. На крају крајева, обе његове компоненте (јабука и бундева) су једноставно Клондике витамина. Умак од бундеве и јабуке припремљен код куће чак се препоручује као допунско храњење одојчади.