Џем од бундеве за зиму - како направити џем од бундеве код куће је једноставно.

Категорије: Џем

Џем од бундеве се може безбедно сврстати у један од оних који се називају: најбољи - леп, укусан и здрав. Не зна свака домаћица да направи џем од бундеве, пошто је бундева поврће. А код нас се у последње време такви слатки препарати углавном везују за бобице и воће.

Састојци: шећер, бундева

Како направити џем од бундеве код куће.

бундева

Слатке, шећерне сорте су најприкладније за кување, а за овај рецепт морате узети мало незреле бундеве.

Да бисмо направили џем код куће, потребно нам је:

- 2 кг пулпе бундеве,

- 3 кг шећера,

- 2 чаше воде.

Да направите џем, пулпу исеците на приближно једнаке коцкице (цм са цм), бланширајте у кључалој води (довољно је 3-4 минута), брзо спустите у посуду са веома хладном водом, па извадите.

Од половине рецептурне количине шећера и воде припремите сируп, сипајте га у мешавину бундеве, па после кључања кувајте још неколико минута. Охладити, додати још 1,5 кг шећера, поново прокувати и оставити преко ноћи. Прокувајте трећи пут и одмах ставите у припремљену посуду.

Изврћемо га.

Овај домаћи џем од бундеве ће се допасти не само одраслима, већ и деци која баш и не воле да једу укусну и здраву "краљицу јесени" - бундеву.