Џем од дуња - рецепт за зиму. Како направити џем од дуња код куће.

Категорије: Џем

Џем од дуња има висок ниво витамина Ц и П, што благотворно делује на зидове крвних судова. Органске киселине нормализују метаболизам, а пектини јачају јетру и побољшавају варење. Антиоксиданси садржани у џему од дуња помоћи ће ако постоји нервна напетост.

Састојци: дуња, шећер

Како направити укусан џем од дуња.

Прелепа дуња

За припрему, потребно је пажљиво одабрати воће. Требало би да имају низак садржај камених ћелија, а плодови треба да буду зрели и жути.

Оперите их, ољуштите, ољуштите и исечете на танке кришке.

Следећи корак је да дуњу ставите у сируп који је пун мехурића, прокувајте и оставите да одстоји 3-4 сата.

После овога поново запалити ватру и довести до кључања, па поново охладити.

Овај поступак се понавља још два пута, а затим џем наставља да се кува док дуња не омекша.

Неопходно је пазити да се кришке дуње не препеку. Да бисте то урадили, кружним покретима протресите посуду у којој се кува џем од дуња.

Последња фаза - док је џем врућ, пажљиво се пакује у тегле и затвара.

Да бисте сачували 1 кг дуње, потребно је измерити 1,5 кг шећера и 600-700 мл воде.

Џем од дуња - рецепт за зиму.

Немојте се плашити ако је дуња тврда и кисела. Након топлотне обраде, постаје слађе, а пулпа добија деликатну конзистенцију. Ово је једноставан рецепт за џем од дуња за зиму.