Џем од вишања са семенкама - рецепт за густ, укусан џем од вишања за зиму.

А сада, како направити џем од вишања за зиму код куће. Рецепт ћемо описати корак по корак и учинити га јасним чак и за почетнике.

Плодове трешње шљиве сортирајте и добро оперите. Пекмез можемо да правимо и од зелених и од жутих шљива.

Да би сируп равномерно продирао у плодове током кувања и инфузије, сваки од њих мора бити пробушен на неколико места помоћу ражња или чачкалице.

1,4 шоље шећера растворити у 1,5 шоље воде и прокувати сируп, који се врућ прелити преко сецкане шљиве.

Затим морате оставити плодове да се натапају у сирупу један дан.

Након овог времена, инфузирани сируп се мора сипати у посебан контејнер и оставити да проври.

Затим се шљиве поново прелије врућим сирупом и остави да се натопи.

После једног дана све заједно ставите на ватру и доведите до спремности, пазећи да се џем не прекува и не изгори. Спремност џема се може утврдити по провидности плодова и њиховој равномерној дистрибуцији у сирупу.

Готов џем треба да се охлади. Затим се пребацује у суве, чисте тегле. Џем се може замотати поклопцима, или га можете затворити пергаментом, чврсто везујући врат тегле.

За складиштење, препоручљиво је да џем однесете на хладно место.Ако џем од вишања морате да чувате на прилично топлом месту, онда да џем не би укиселио и уплеснио, можете га прекрити слојем од пола центиметра гранулираног шећера.

Џем од трешње са семенкама је дивна посластица. Такође се може користити у припреми разних кондиторских производа, десерта и као пуњење.