Џем од бруснице са јабукама за зиму - једноставан рецепт за прављење џема од бруснице са јабукама.

Категорије: Џем

Овај рецепт је погодан за оне који воле да експериментишу и праве различите врсте џема - разне. Овај укусни, ароматични домаћи џем од бруснице са јабукама је успешна и комплементарна комбинација производа која побољшава укус препарата од бруснице. Доста речи, пређимо на кување.

Састојци: цовберри, шећер, јабуке

И тако, за 500 грама зрелих брусница треба нам - ½ килограма јабука (најбоље летњих, слатких сорти, тзв. "циметових" сорти, Антоновка или Анис), 1300 грама шећера и чаша воде.

Како направити џем од брусница са јабукама за зиму.

Цовберри

За почетак ћемо припремити бобице бруснице, изабрати добро зреле без оштећења, а затим их опрати и бланширати.

Даље, хајде да припремимо јабуке: огулите кору, оштрим ножем исеците језгро и семенке, исеците јабуке на мале кришке (величине око 7-8 мм). Припремљене кришке јабуке такође треба бланширати неколико минута.

У следећој фази припреме нашег асортимана, сипајте бобице и воће у посуду за кување, а затим их напуните унапред припремљеним шећерним сирупом.

Затим прокувајте џем од брусница на лаганој ватри док се не кува.

На крају кувања асортиман прелити у стерилне стаклене тегле, затворити поклопцима и чувати на хладном и сувом месту.

У јесенско-зимско-пролећном периоду од таквог мирисног, укусног џема можете направити разне десерте и пуњења за пите. А они који овде воле да пију чај једноставно не препознају ниједан други џем. Овако!

Сличан рецепт за џем од брусница погледајте у видео рецепту Надје: