Укусне кришке џема од крушака

Крушка је воће са карактером. Или је незрео и тврд као камен, или кад је зрео, одмах почиње да се квари. И тешко је припремити крушке за зиму, врло често тегле са препаратима „експлодирају“. Али и поред свега наведеног, наша породица заиста воли џем од крушака у кришкама. Нудим вам данас мој проверен и једноставан рецепт за прављење прелепог и укусног џема од крушака. Фотографије корак по корак илуструју процес кувања.

За припрему деликатеса за зиму потребно вам је:

• 2 килограма крушака;
• 1 шоља шећера;
• пола лимуна.

Како направити џем од крушака на кришке

Готово свака сорта крушке је погодна за предложени препарат. Воће треба сортирати, оне које почињу да се кваре уклонити, добро опрати.

Сипајте чашу шећера у емајлиран тигањ и сипајте пола чаше воде. Ставите на тиху ватру и, повремено мешајући, припремите сируп.

Док се сируп припрема, можете ољуштити крушке и исећи их на кришке. Уопште није потребно исећи средину крушке, а затим исећи на кришке.Ако вас не занима исправан геометријски облик комадића у џему, онда исеците кришке директно од крушке док не остане само средина са семенкама.

Ставите кришке крушке у сируп и промешајте.

Оперите лимун. Пола лимуна са кором исеците на коцкице.

Пошаљите коцке лимуна на крушке.

Када џем од крушке са лимуном проври, искључите ватру, покријте чистим пешкиром и оставите пола дана. Доведите до кључања 3-6 пута током неколико дана. Боја радног предмета зависиће од количине загревања.

Преко намажите кувани џем од крушака банке.

Заролајте и окрените и оставите да се охлади. Не заборавите да добро умотате тегле.

Морате чувати џем од крушака код куће у тамној остави.

Можете га послужити на столу у тањиру, намазати на палачинке или једноставно јести из тегле са кашиком - тако укусна посластица!