Џем од тиквица са лимуном и поморанџом
Апсолутно укусно поврће - тиквице - данас је постало главни лик моје слатке посластице припремљене за зиму. И све захваљујући својој способности да апсорбује укусе и мирисе других састојака.
Домаћи џем од тиквица са лимуном и поморанџом сличан је оријенталним слаткишима, јер комадићи тиквица, лимуна и поморанџе подсећају на слатко кандирано воће. Фотографије корак по корак ће ми помоћи да јасније објасним рецепт.
За припрему нам је потребно:
тиквице - 1-2 ком. (мала);
лимун - 1/2 ком .;
поморанџа - 1/2 ком. (осушене коре поморанџе ће такође радити);
шећер - 0,5 кг;
вода - 100 мл.
Како направити џем од тиквица са лимуном и поморанџом
Када почнете да кувате, требало би да изаберете најсвежије, најсочније и најлепше тиквице. Одрежите реп, добро оперите, исеците поврће на мале коцкице.
Оперите лимун и поморанџу, одрежите половину сваког цитруса.
Коцкице тиквица прекријте шећером, додајте воду, исцеђени сок од лимуна и поморанџе. Мик.
Кору лимуна и поморанџе исећи на коцкице или изрендати. Мешајте са главним састојцима.
Оставите да одстоји да тиквице пусте сок пар сати.
Након тога, пошаљите га на ватру. Пустите да проври на лаганој ватри. Искључите и оставите да се потпуно охлади.
Охлађени џем ставите на ватру и кувајте 10-15 минута.
Сипајте џем од тиквица припремљен тегле.
Затворите поклопцима и заролајте посебним кључем. Окрените се. Остави да се охлади.
Пошаљите необичан радни предмет за складиштење на хладном, тамном месту.
Џем од тиквица од цитруса је врхунац задовољства. Арома и укус лимуна и поморанџе прожимају сочне комаде тиквица, дајући им одличан укус. Овај џем се може чувати до 2 године.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
Остало (136)
- Необичне празнине (49)
- Поврће (20)
- Збирке рецепата (7)
- Биљке (18)
- Сирће (3)
- Воће (10)
- Бобице (12)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
