Џем од липе - здрав и укусан

Ова посластица - џем од липе - има много предности: здравствено стање, арому, укус. У процес сакупљања можете укључити целу породицу, јер ће цвет липе прикупљен сопственим рукама бити још вреднији.

Морамо да имамо:

• цвет липе - 100 г;
• шећер - 1 кг;
• вода - 500 мл;
• лимунска киселина - 3 г или свеж лимунов сок - 1 тсп.

Како направити џем од липе за зиму

Сакупите цветове липе по сувом, сунчаном времену. Разврстајте цветне стабљике тако да нема лишћа или грана. Наоружајте се маказама и одрежите листове, остављајући само цвеће.

Измерите цвеће. Требало би да буде најмање 100 грама, али може бити и више.

Исперите цвет липе под текућом водом и осушите.

Ставите воду на ватру у погодну посуду. Након кључања додати шећер. Шећерни сируп кувајте на лаганој ватри док не постане вискозан (ово ће трајати око 15 минута).

У шећерни сируп додајте цветове липе.

Кухињом ће се одмах проширити дивна арома, а сируп ће добити прелепу жуту нијансу. Кувајте још око 5-7 минута.

Цвеће се може оставити у џему, али је боље да их уклоните, остављајући само мало за лепоту. Сипајте џем у припремљене тегле и заролајте посебним кључем.

Окрените тегле и покријте пешкиром.Оставите тегле да се потпуно охладе. Чувајте хладне тегле на тамном месту за складиштење.

Цео процес прављења џема од липовог цвета донеће много задовољства, јер ће мирисни цветови одушевити око и мирис. Резултат ће вас задовољити ништа мање, јер ће џем испасти магично здрав, побољшати ваше здравље и дати вам снагу да преживите хладну сезону.