Домаћи џем од морске кркавине без семена

Има пријатну конзистенцију и провидну боју ћилибара. Овај домаћи џем од морске кркавине можете послужити уз палачинке и палачинке, или користити као фил за пите или било које друго пециво.

Производи за набавку:

• морски трн - 1 кг;
• шећер - 800 гр.

Како направити џем од морске бучке код куће

Прва ствар коју треба урадити је припремити бобице за кување. Листове, петељке и покварене плодове треба уклонити.

Исперите морски трн у хладној води и изважите 800 грама шећера.

Џем се прави од сока од морске бучке са пулпом, али без семенки. Да би се сок лакше извукао, бобице морају бити бланширане. То можете учинити у соковнику или у спором шпорету. Само треба да ставите бобице у послужавник за пару, покривајући их комадом газе.

Укључите програм за пару, подесите време на 35 минута. Након завршетка програма, бобице треба ставити на сито у малим порцијама.

И обришите.

Колач од морске кркавине може се користити за добијање уља од морске кркавине.

Добијени сок од морске бучке сипајте у посуду мултиварка и помешајте са шећером.

Кувајте док се запремина не смањи 15 минута, подешавајући програм „пржење“ са отвореним поклопцем.

Ако дуже кувате сок од морске кркавине, добијате још гушћи џем. Ако дуже кувате сок од морске кркавине са шећером, можете направити џем, мармеладу, па чак и карамел. Једном речју, пазите да не претерате.

Остаје само да сипате врући џем од морске бучке стерилизоване тегле, затворите их поклопцима, окрените наопачке и охладите.

Овако припремљен џем од морске кркавине није потребно додатно стерилисати у теглама. Овако припремљен за зиму, дуго се добро чува.