Џем од црвеног рована - рецепт за прављење џема од роуан за зиму.

Категорије: Џем

Многи људи неправедно верују да је џем од црвеног рована апсолутно нејестив. Али ако правилно берете бобице — и тачније, након првих температура испод нуле — онда ће горчина нестати, а џем од орена ће бити укусан и здрав. Редовна конзумација овог препарата помаже у регулисању крвног притиска и нивоа холестерола.

Састојци: црвени рован, шећер

За 1 кг рована потребно је 1,5 кг гранулираног шећера, 750 мл филтриране воде.

Како направити укусни џем од црвеног рована.

Ред рован

Црвени рован се мора ставити на лим за печење и држати у рерни на ниској температури најмање 60 минута, најбоље 120.

Након тога, бобице треба потопити у веома топлу воду и кувати 5 минута.

Затим скувајте сируп од воде и шећера и у њега ставите црвену рован на 8 сати. Након што овај период прође, ставите шерпу са бобицама у сируп и прокувајте.

Када џем почне да кључа, посуду склоните са рингле на 10 минута, а када се џем мало охлади, поново прокувајте. Поновите описани поступак најмање 4 пута.

Након што задњи пут прокувате џем од орена, оставите га на шпорету 10-12 сати како би бобице боље упиле шећер.

Затим се сируп мора посебно кувати до потребне конзистенције, бобице се морају ставити у тегле, сипати врућим сирупом и умотати.

Овај џем од орена може се додати у чај или компот или користити као фил за пецива.