Домаћи џем од грожђа за зиму - корак по корак рецепт са фотографијама како кувати џем од грожђа са семенкама.

Било која сорта је погодна за рецепт. Ако желите да направите џем без семенки, можете узети, на пример, "Кисхмисх", а ако желите да кувате џем са семенкама, онда можете узети уобичајене сорте "Молдавија", "Лидија", "Исабелла" или нешто егзотичније.

За 1 кг грожђа требаће вам 300 грама воде, око 0,5 кг шећера (али ако волите слатко, можете и више), зачини по укусу - 1 звездасти анис, пар цветова каранфилића, мали цимет штапић или махуна ваниле.

Како направити џем од грожђа за зиму.

Целе и неоштећене бобице убрати у чинију, добро испрати и оставити да се оцеде.

Затим узмите велики дубок плех и сипајте грожђе у равном слоју, напуните водом, равномерно поспите шећером и убаците своје омиљене зачине - ванилу, анис, цимет или каранфилић. Не заборавите да је арома природних зачина веома јака, па немојте претерати. У овом случају, како кажу, „мање је више“.

Ставите плех у рерну загрејану на 150 степени.

Сада ће наше грожђе посустати, сируп ће бити засићен укусима и аромама бобица и зачина, а можете се одморити.

После сат времена извадите зачине које сте ставили у џем од грожђа. Није препоручљиво мешати полуготови џем како не би оштетили бобице.

Након два сата, када се охлади, сируп ће постати вискозан, богат и ваш невероватно ароматичан џем од грожђа је спреман. Пажљиво пребаците у припремљене стерилисане тегле, затворите поклопце и оставите да се потпуно охлади. Није потребно окретати тегле наопачке.

Добро заварени радни комад може се без проблема складиштити у нормалним условима стана.

Овај заиста необичан и укусан џем од грожђа, који се у потпуности припрема у рерни, неће оставити равнодушним ниједног љубитеља слатког. За чај, уз лепињу или палачинке, или само као ужину, подсетиће вас на врело лето, а печење са џемом од грожђа испуниће ваш дом примамљивом сунчаном аромом.