Џем од зелених шљива са коштицама: стари рецепт за укусан и здрав десерт од шљива.

Рецепт за ову припрему је једноставан, али захтева тачност и поштовање јасног редоследа акција.

Како направити џем од зелених шљива - корак по корак.

Исперите 400 грама „мађара“, наоружајте се иглом и лавором напуњеним водом. Избоцкајте кожу сваке креме и ставите воће у хладну воду.

Када завршите, промените воду да бисте очистили и ставите будући џем на ватру.

Када проври, шљиве треба да испливају на површину. Када се то догоди, уклоните умиваоник.

Сачекајте да се бобице охладе и потоне на дно.

Поново ставите умиваоник на шпорет.

Чим шљиве почну да израњају на површину, још једном склоните џем са ватре, а плодове оцедите у цедиљку.

Сада је време да припремите сируп за шљиве - 400 грама шећера у две чаше воде - прокувајте и охладите.

Ставите шљиве у тегле и напуните хладним сирупом. „Мађар” би у овом стању требало да седи најмање један дан.

После 24 сата сируп оцедити, додати још 200 грама шећера, прокувати, охладити и још један дан поново прелити преко шљива.

Последња фаза кувања је најкритичнија.После једног дана сируп оцедити, у њега сипати још 200 г шећера и поново ставити на ватру.

Пажљиво ставите шљиве у кипући сируп.

Чим џем почне да бубри, склоните га са ватре и охладите.

Затим поново ставите на малу ватру и доведите до кључања.

Поновите ову процедуру 2-3 пута. Главна ствар је да током процеса кувања шљива нема времена да прокључа.

Већ охлађени џем треба сипати у тегле.

Овај џем од зелених шљива није само посластица - то је одличан лек за превенцију тромбозе, хипертензије, јачање нервног система и побољшање хематопоетских процеса. Ово је тако укусан и здрав десерт направљен од шљива.