Домаћи џем од јагода - пет минута

Прављење овог укусног џема од јагода помоћи ће свакој домаћици да сачува комад лета за своју породицу. Рецепт за џем је веома једноставан и брз, биће потребно више времена и труда за сакупљање и припрему бобица, али ако их купите на пијаци, можете уштедети време. 🙂 Фотографије корак по корак илуструју припрему.

Морамо:

• јагоде - 0,5 кг;
• шећер - 0,5 кг (по укусу).

Како направити џем од јагода

Мале ароматичне бобице треба темељно сортирати како би се уклониле покварене бобице, ако их има.

Уклоните репове ножем, тако да ће бобица остати нетакнута и не деформисана. Оперите под текућом водом.

Сипајте јагоде у погодну посуду и покријте шећером. Мешајте дрвеном лопатицом. Оставите неколико сати док не пусти сок.

Ставите бобице у сируп на ватру док не прокључа. Искључите ватру и ставите џем на хладно место док се потпуно не охлади (око 3,5 сата).

Затим поновите поступак доводећи до кључања. Након кључања кувати око 5-6 минута. Нема потребе да га више држите на ватри. Ово ће помоћи очувању свих корисних супстанци, а бобице неће изгубити прелепу гримизну боју.

Прелијте џемом од јагода припремљен тегле и замотати посебним кључем.

Окрените тегле и умотајте их у пешкир.

Оставите тако док се радни предмет потпуно не охлади, након чега се шаље на хладно место за дуготрајно складиштење. Ако, наравно, успете да одолите искушењу и одмах отворите џем од јагода.

Зимских вечери нема боље посластице од џема од јагода. Даће вам снагу, помоћи у превазилажењу зимског недостатка витамина и побољшати расположење.