Сок од грожђа код куће. Како направити свеже цеђени сок од грожђа - рецепт и припрема.

Није случајно што је природни сок од грожђа укључен у многе укусне и здраве коктеле. О предностима и штетности сока од грожђа можемо причати веома дуго, али ће се сви сигурно сложити са мишљењем да је користи много веће.

Како направити сок од грожђа код куће? Како сачувати свеже цеђени сок од грожђа и сачувати га за зиму? Испоставило се да уопште није тешко припремити. На крају крајева, припрема (или прављење) сока од грожђа је прилично једноставна процедура. Главна ствар је да се залихе на време и стрпљење.

Почнимо да правимо сок куповином или брањем грожђа. Ако грожђе није третирано хемикалијама и расло у еколошки чистом подручју, онда га не треба ни прати.

Даље, припрема сока може бити два типа. Први је ако користите соковник. На пример, овај.

У овом случају одвајамо здраво грожђе од стабљика и учитавамо га у соковник. Затим погледајте упутства за соковник који користите.

Али моја породица не воли сок из соковника. Стога, пређимо на други метод.

Овако припремљен сок је веома природан, доста концентрисан и веома сладак. У сок никада не додајемо шећер, али сок испадне толико сладак и концентрован да се приликом отварања тегле зими мора разблажити водом.

Све што треба да урадите је да самељете грожђе на било који начин који желите. Можете добити сок пропуштањем грожђа кроз соковник,

гњечење грожђа једноставно рукама или ногама - као Целентано,

у посебној вршалици, у којој се меље грожђе при прављењу вина, или у машини за млевење меса,

или тако,

Или можете то учинити на овај начин, како је аутор овог видеа смислио:

Када је грожђе већ згњечено и из њега је изашао сок, скупљамо цеђени сок и сипамо га у шерпу и процедимо кроз прилично велико сито. Ово је први филтер. Тако чистимо сок од коре и других крупних компоненти.

Следећи корак је да се тигањ са свеже цеђеним соком од грожђа ставите на ватру и доведе до кључања. Пустите да се крчка 3-5 минута после кључања и сипајте проврели сок од грожђа у чисте, унапред припремљене тегле или флаше. Сада сипамо сок кроз финије сито - ово је други филтер. Напуњене тегле (боце) до врха - затворите поклопце. Сок је спреман!

Пробајте и сами колико је на овај начин једноставно припремити сок од грожђа за зиму. Чување сока од грожђа на овај начин је задовољство. И што је најважније, сок ће бити заиста природан. Чак и без грама шећера.

Овај сок од грожђа можете чак дати деци или направити коктел за себе.