Џем од трешања са чоколадом и бадемима

Овај џем од вишања треба да се прави од најзрелијих бордо бобица, што су бобице зрелије, то је зимски десерт укуснији. Мој корак по корак рецепт са фотографијама ће вам рећи корак по корак како направити тако необичан џем.

Производи за набавку:

• трешња - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• бадеми - 80 гр;
• вода - 100 мл;
• црна чоколада (70%) - 100 гр.

Како направити џем од трешања са чоколадом и бадемима

Припремите састојке за зимски десерт. Оперите трешње и уклоните коштице.

Ово је најинтензивнији процес у прављењу џема. Тада ће све бити много брже и лакше. Ако не постоји посебан уређај за уклањање семена, онда их можете уклонити иглом или укосницом тако што ћете направити рез у близини зеленог „репа“.

Припремите шећерни сируп. Додајте воду у гранулирани шећер и кувајте сируп док се шећер потпуно не раствори.

Охладите сируп 3 сата. Ставите бобице без семена у њега.

Вишње прокувајте у сирупу, али пазите да нису прекуване, биће довољно 30 минута.

Током процеса кувања џема од вишања потребно је скинути пену.

На крају кувања додати бадеме.

Кувајте још 10 минута, па додајте чоколаду изломљену на комадиће.

Мешајте док се комадићи чоколаде потпуно не растворе и оставите да се крчка око пет минута.

Преко премажите готов џем припремљен Пре тегли: прво поређати вишње, а затим сируп сипати у тегле.

Однос вишања и сирупа у тегли треба прилагодити укусу.

Чоколада савршено допуњује укус трешања, необичан џем од трешања са чоколадом и бадемима испада веома укусан и необичан, добар апетит!