Укусне трешње у сирупу, конзервисане за зиму са коштицама

Дакле, имамо 2,2 килограма трешања. Вишње у сирупу почињемо да припремамо тако што исперемо бобице и ставимо их у цедило да се оцеди вишак течности.

Док се трешње осуше стерилисати банке. Ја то радим у микроталасној - брзо и згодно. Да бих то урадио, сипам 1,5 центиметра воде у чисте тегле и парим их у микроталасној пећници 4 минута на пуној снази. Оцедим преосталу воду. Банке су спремне!

Сада стављамо бобице у тегле, заузимајући око 2/3 њихове запремине.

Имам тегле од 700 грама. Не вадим коштице из трешања. Мада, ако имате времена и жеље, можете то учинити. Али, што се мене тиче, трешње без коштица нису трешње!

Затим прокувајте воду и напуните тегле до самог врха. Неке бобице ће пуцати, али то је нормално. Покријте тегле чистим поклопцима и идите својим послом 20 минута.

Након предвиђеног времена, воду оцедити у шерпу за кључање сирупа, претходно измеривши мерном чашом количину оцеђене течности. За ову манипулацију је погодно користити други контејнер. Прво смо течност из свих лименки оцедили у једну шерпу, а затим је прелили у другу, радну шерпу, користећи мерну чашу.Добио сам 2100 милилитара оцеђене воде. На сваких 500 милилитара воде потребно је 250 грама шећера. За моју запремину треба вам 1050 грама шећера.

Додајте шећер и ставите сируп на ватру. Прокувани сируп сипајте назад у тегле.

Затегнемо поклопце и оставимо да се охлади под топлим ћебетом. Количина бобица назначена на почетку рецепта дала је 6 тегли од по 700 грама.

Као што видите, овај рецепт за припрему трешања је заиста врло једноставан и брз. То ће вам помоћи да се лако носите са великом жетвом ове бобице за кратко време. И што је најважније, резултат је омиљена посластица деце и одраслих - слатке трешње. А сируп разблажен водом зими чини дивно пиће.