Укусна слана шаргарепа за зиму са слатком паприком - једноставан рецепт за домаћу шаргарепу.

Рецепт за овај препарат од шаргарепе је лаган и лак за припрему, пошто шаргарепу није потребно ситно сецкати. Такође можете одбити ренде. Слана шаргарепа и паприка су укусне и лепо изгледају на столу. Сви, чак и они који су први пут почели да се спремају, моћи ће да се носе са рецептом, а сви ваши гости и чланови породице уживаће у киселом поврћу.

Састојци: Бабура Паприка, шаргарепа, зеленило целера, со, Бели лук

Како киселити шаргарепу за зиму у тегли.

Шаргарепа

Кисељење шаргарепе почиње тако што се 2 кг приближно исте, мање ољуштене шаргарепе кува пет минута након кључања.

Уклоните семенке са 1 кг зреле паприке. Није потребно фино сећи. За припрему морате користити целе паприке или их исећи на половине.

Истовремено ставите воду на ватру. За наведену количину поврћа требаће нам 2 литра. Додајте 2 кашике соли и кувајте раствор три минута.

Затим шаргарепу чврсто преклопите или ставите вертикално у теглу од три литра. На врх додајте целу (или половину) припремљену слатку паприку, пола главице белог лука и пар гранчица целера.

Додајте сада охлађени физиолошки раствор у теглу и покријте га пластичним поклопцем.

Прва 24 сата остављамо радни предмет у просторији, а затим га шаљемо да се чува на било ком хладном месту погодном за вас: у подруму или чак у фрижидеру.

У року од неколико дана можете јести слану и бибер шаргарепу. А да поврће не би пресолило и сачувало жељени укус, пожељно је да температура складиштења не прелази десет степени. Тако се од шаргарепе и паприке добија здрав и укусан препарат.