Укусна сушена скуша - рецепт за сушење скуше код куће.

Кување скуше је врло једноставно, а њен укусан укус и арома неће дозволити да се задржи у вашој кухињи. Користећи овај једноставан рецепт, можете лако и једноставно припремити укусну сушену скушу својим рукама. Ова посластица се одлично слаже не само са пивом или домаћим квасом, већ и са топлим кромпиром или свежим поврћем.

Састојци: риба, со

Скуша

Најоптималније време за припрему сушене скуше је пролеће, када риба завршава мријест.

Прво, извадите изнутрице рибе: извуците све унутрашњост кроз шкржне вентиле, али немојте сећи стомак.

Затим исперите рибу без црева и ставите је кроз реп на дебелу нит или канап.

Припремите саламуру за рибу (растворите 25 грама соли у 1 литру воде) и потопите припремљене трупове у њега 8 сати.

Сада је време да их извадите из саламуре и оперете у хладној води.

Затим једноставно окачите рибу на шипке за даље сушење. Време сушења је око 2 недеље.

Укусна домаћа сушена скуша може се дуго чувати и не покварити ако се поштују оптимални услови складиштења. Да бисте то урадили, потребно је сваку посебно умотати у папир или новине и ставити у проветрену просторију са ниском температуром, можда у фрижидер.

Прочитајте више о како направити сушену рибу, погледајте чланак са видео снимком.

Укусна сушена скуша - рецепт за сушење скуше код куће.

Категорије

Недавни уноси