Укусни џем од кајсија - необичан рецепт за ароматичан џем од марелице без коштица и коштице.
Кајсије су уобичајено воће на нашим просторима и свака породица има препознатљив рецепт за џем од кајсија. Овом необичном старом породичном рецепту научиле су ме моја мајка, а и њена бака. Прилично је једноставан и лаган, али зими можете и сами да уживате и частите своје госте ароматичним џемом од кајсије.
Корак по корак ћемо описати како направити џем код куће.
Фотографија: кајсије.
Кајсије је потребно огулити и ољуштити, па тек онда извагати. Требаће нам 400 гр.
Треба их ставити на тањир и прелити кључалом водом, оставити да одстоје поклопљено 5 минута, па огулити кожу.
За припрему сирупа потребно је растворити 800 г шећера у 1 чаши вреле воде.
Након што сируп проври, додајте у њега очишћене од коштица и огуљене кајсије.
Џем кувајте на лаганој ватри. Када је џем готов, сируп постаје провидан.
Затим, лепи и мирисни џем од кајсије потребно је охладити и пажљиво сипати у стерилне тегле како не би оштетили плод.
Заролајте или једноставно покријте поклопцем.
Џем од кајсија по овом рецепту биће веома укусан, леп и здрав. Боље је чувати у подруму, хладној мрачној просторији или фрижидеру.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
