Укусан џем од бруснице са јабукама.

Категорије: Џем

Овај домаћи џем од бруснице се прави са додатком јабука и/или крушака. Ова опција припреме омогућава да се добије богатији укус џема. Конзистенција џема је гушћа, јер... повећава се количина пектина, што му даје гушћу конзистенцију.

Састојци: цовберри, крушке, шећер, јабуке

Како направити џем од брусница са јабукама за зиму.

Лингонберри бобица

За припрему ће вам требати 1 кг сортираних и добро опраних брусница.

Припремљене бобице прелијте кипућом водом и ставите у цедиљ да се вишак воде процеди.

Док се вода циједи, припремите јабуке и крушке од којих ће вам требати по 250 грама. Ако одлучите да направите препарат са само једним воћем, онда је потребно да узмете дуплу количину, тј. 500 грама.

Прво их добро оперите, уклоните кожу и језгро, поделите их на неколико делова.

У процеђеној води од боровница растворити 300 г шећера и припремити сируп, којим прелијемо боровнице, крушке и јабуке спојене у једној посуди.

Током кувања, јабуке и крушке брзо кључају док не буду глатке, а сам радни предмет постаје, такорећи, провидан.

Готов врући џем од бруснице мора се брзо ставити у глинену или стаклену посуду, која је чврсто прекривена целофаном, пергаментом или само поклопцем.

Овај препарат се чува на хладном месту. Ово може бити подрум, подрум или фрижидер.

Укусан густ џем од бруснице са јабукама и/или крушкама добро је јести као посластицу за чај, или користити као фил или украс за припрему разних слатких јела и кондиторских производа.

Погледајте и видео: Џем од бруснице са јабукама од Надје.