Укусан џем од бундеве, поморанџе и лимуна

Данас ћу вам рећи како направити џем од бундеве, поморанџе и лимуна. Наравно, већ само реч „џем“ чини јело слатким и калоричним, али у случају бундеве то није тачно. Укусан џем од бундеве са поморанџама и лимуном могу да једу и они који су на строгој дијети. Мој једноставан рецепт за припрему, са сликама корак по корак, стоји вам на услузи.

За припрему једне порције џема биће вам потребно:

• наранџаста бундева - 1 кг;
• поморанџа - 1 комад;
• лимун - 1 ком.;
• гранулирани шећер - 600 гр.

Имајте на уму да у овај џем не морате додавати воду! Основа џема су сок од бундеве и цитруса.

Како направити џем од бундеве са наранџом и лимуном

Када почнете да кувате, исеците бундеву, уклоните пулпу и семенке, одрежите кожицу и исеците на мале коцкице. Што мање исечете бундеву, брже ћете направити џем. На фотографији можете видети које коцке сам исекао.

Наранџу и лимун исеците на комаде, уклоните семенке, али не одрежите кору.

Ставите бундеву и сецкане цитрусе у велики лонац и поспите гранулирани шећер. Ставите тепсију у фрижидер на неколико сати док бундева не омекша и пусти сок.

Након што се појави сок, ставите тигањ на малу ватру, доведите до кључања и кувајте 3-5 сати на најнижој ватри. Морате га често мешати.

Када радни комад достигне потребну конзистенцију, једноставно га ставите врућег у стерилисане тегле испод најлонских поклопаца.

Чувамо га у стану до шест месеци.

Као резултат, када зими отворимо теглу, добићемо производ који је скоро као џем – густ и ароматичан. Овај џем од бундеве служим уз чај, палачинке и палачинке. Уз лагану арому цитруса, благо киселкаст џем од бундеве са поморанџом и лимуном оставља пријатан укус.