Укусне киселе лубенице за зиму у теглама

Нудим једноставан за припрему рецепт за киселе лубенице у тегли од три литра.

Састојци:

лубеница - 1 ком. (за 1 теглу од три литра);

вода - 3 литра (маринада за 3 тегле од три литра);

шећер - 1 стакло (200 г);

сол - пола чаше (100 г);

сирћетна есенција.

Како киселити лубенице у теглама за зиму

Одлучивши да припремите такав препарат, прва ствар коју треба да урадите је да купите лубеницу. Ако имате не баш зрео ружичасти примерак, није важно. Таман је за маринирање. Дакле, оперите бобице и исеците их на уредне кришке. Одсецамо коре, нису нам потребне, јер ће заузети превише потребног простора у тегли.

Оперите темељно и стерилисати тегле и поклопци од три литра. Док се тегле стерилишу, припремите маринаду од воде, шећера и соли. У кључалу воду додајте со и шећер и доведите до кључања.

Исецкане кришке лубенице пажљиво ставите у теглу. Морате га положити довољно чврсто, али лубеницу немојте гњечити.

Напуните препарате кипућом маринадом до врха, покријте гвозденим поклопцем.

Ставите теглу у велики лонац са кључалом водом и стерилисати 15 минута. Обавезно ставите салвету на дно тигања, на коју се ставља тегла.Ово је неопходно да се стакло не разбије.

Након истека времена, извадите теглу из воденог купатила, додајте 1 кашичицу сирћетне есенције, уролајте, окрените теглу наопачке и умотајте у топло ћебе док се потпуно не охлади. Све! Брзо и укусно!

Невероватно предјело за новогодишњи сто је спремно! Мариниране лубенице конзервиране по овом рецепту су слатко киселе. По жељи можете смањити количину шећера у маринади и повећати количину соли. Тада ће лубенице имати сланији укус.