Укусан домаћи компот од огрозда - како припремити компот за зиму.
Најчешће се за зиму кува компот од разних бобица. Али понекад желите да кувате једноставан моно компот. Предлажем да користите овај рецепт и направите домаћи, веома укусан компот од огрозда.
За припрему компота потребно је користити бобице које нису достигле пуно сазревање. Боље је сакупљати такав огрозд 2-3 дана пре сазревања.
Слика – Зелени огрозд
За припрему компота требаће вам:
— огрозд
- сируп (на сваки литар воде - 1,5 кг шећера)
- раствор лимунске киселине (за сваки литар воде - 1 грам).
Како кувати компот за зиму код куће
Уклонимо петељке, оперемо бобице хладном водом и избодемо.
Сипајте лимунску киселину у воду, ставите је на ватру, када раствор добро проври, спустите бобице у њега неколико минута.
Након бланширања, брзо их пребаците у хладну воду на 2-3 минута.
Затим ставите огрозд тегле и прелити врелим шећерним сирупом. Након тога их шаљемо на стерилизацију четврт сата.
Након наведеног времена, заврните компот од огрозда са поклопцима.
Идеална температура складиштења за компот од огрозда припремљеног код куће за зимско складиштење је 10-15 степени.
Пхото. Компот од огрозда
Ово смарагдно, здраво и укусно домаће пиће биће врхунац сваке празничне трпезе током дугих зимских месеци.
Запамтите да компоти направљени од бобица са семеном не треба чувати дуже од 1 године.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
