Укусни желе од меса за зиму у теглама - једноставан домаћи рецепт за месо у желеу.

Ако ставите добар желе у тегле за будућу употребу, увек ћете имати при руци залихе најукуснијег производа: задовољавајућег и здравог. Предност припреме меса у желеу на овај начин: нема компликација - све је изузетно једноставно, минимално утрошено време и одличан коначни резултат.

Састојци: ловоров лист, месо, црног бибера

Како запечатити желе месо у тегли за зиму без желатина.

За конзервирање је погодно било које месо (свињетина, јагњетина, телетина...). Пре него што започнете главну акцију - кување желе меса, уклоните месо са костију и очистите ивице.

Исечене комаде од 500 грама потопите у хладну воду.

Направите чорбу од костију и исечених ивица. Да би желе био гушћи на крају, додајте му свињске ногице или кожу.

У процеђеном бујону скувајте натопљене комаде меса. Када је месо скоро потпуно кувано, исеците га на ситне комаде по зрну и ставите у тегле. Додајте црни бибер у зрну и ловоров лист. Сипајте процеђену чорбу одмах испод ивице.

Стерилизујте херметички затворене тегле 2 сата и охладите, пажљиво додајући хладну воду у стерилизатор.

Чувати на прилично хладном месту.

Укусан желе из конзерве за будућу употребу

Ова припрема ће омогућити домаћици да брзо припреми тањир или два укусног домаћег доброг желеа у право време. Поред тога, такво месо у желеу се користи за припрему супа и главних јела: чорбе, гулаша и других месних сосова.