Укусан компот од трна са семеном за зиму без стерилизације

Рецепт за такву припрему, великодушно зачињен фотографијама корак по корак 😉, позивам вас да данас направите са мном.

Како припремити компот од трна за зиму без стерилизације

Требаће нам довољно бобица трна да напунимо приближно 1/3 тегле од три литра.

Први корак је сортирање трња, уклањање свих петељки, остатака и оштећених плодова. Препоручљиво је узимати бобице које нису сасвим зреле, са мало зеленила – баш како треба!

Црни трн оперемо под текућом водом и дамо бобицама времена да се мало осуше.

У међувремену, хајде да се побринемо за теглу. За свој рецепт узео сам теглу од 3 литра, али ако промените пропорције у складу са тим, можете умотати компот за зиму у литарску или дволитарску посуду. Теглу треба добро опрати и мало осушити. Можеш ли стерилисати, али лично, увек прескачем овај корак у овом рецепту.

Напуните теглу бобицама до 1/3 запремине.

Бобице прелијте кипућом водом до самог врха врата, покријте чистим поклопцем и оставите да одстоје 15 минута.

У овом тренутку измерите 1,5 шоље (375 грама) гранулираног шећера.

Након наведеног времена, стављамо мрежицу ​​на врат тегле и сипамо сву течност у шерпу са шећером.

Укључите гас и пустите да наш сируп прокључа. Можете промешати сируп неколико пута како бисте помогли да се шећер брже распрши.

У теглу са бобичастим воћем сипајте врели сируп користећи широк левак. Одмах покријте стерилним поклопцем и умотајте радни предмет.

Сада остаје само да преокренете теглу. Ово радимо да бисмо проверили квалитет увијања. Компот умотајте у топло ћебе да се полако хлади.

Након једног дана, готов компот од трнине може се послати на место трајног складиштења - у подрум или подрум. Пре употребе пробајте га и по потреби разблажите хладном водом по укусу.