Укусан биљни сир од физалиса - здрав рецепт за зиму.

Рецепт за физалис сир је прилично једноставан. Поред тога што је сир укусан, захваљујући додатку лековитог копра и семена кима, користан је и: благи лаксатив за стомак, уклања токсине из организма.

Састојци: шећер, ким, мирођија, пхисалис

Почнимо домаће припреме за зиму са припремом сировина.

Пхисалис

Узимамо биљни физалис, који се назива и мексички, очистимо га од шољица у којима се налазила свака бобица, прелијемо кључалом водом и обришемо чистом крпом. Ово ће боље уклонити клизави премаз.

Физалис исеците на комаде, поспите шећером, оставите да стегне сок, па кувајте док се смеса не згусне.

Даља припрема сира физалиса се одвија на следећи начин.

У врућу смесу додати семенке копра и кима, промешати, охладити, ставити на дебелу крпу, обликовати у сир, ставити под пресу 2-3 дана.

Готов сир физалис уваљајте у семенке кима и ставите на хладно место. Сок који се оцеди од сира може се пити свеж или прокуван, у 1 литар сока додати пола кашичице лимунске киселине и заролати.

За 1 кг биљног воћа Пхисалис, узмите 200 г шећера, 1 тбсп. кашика семена копра и кима.

Свеже припремљени сир се може одмах конзумирати. Биљни сир припремљен за будућу употребу добро се чува на хладном месту, али не више од 2-3 године. Служимо га уз разна главна јела и са њим припремамо сендвиче. Сир Физалис је идеална храна за особе на дијети и за малу децу.

Укусан биљни сир од физалиса - здрав рецепт за зиму.

Категорије

Недавни уноси