Укусан рецепт: кришке парадајза у желатину за зиму - како кувати парадајз са луком код куће.

Први пут сам негде на забави пробао парадајз са луком у желатину. Ове укусне парадајзе, мариниране по необичном рецепту, сам припремио следеће сезоне. Многим мојим пријатељима, и што је најважније, мојој породици се допало. Представљам вам оригиналан домаћи рецепт - мариниране кришке парадајза.

Састојци: каранфил, алева паприка, желатин, цимет, ловоров лист, парадајз, лук, шећер, со, мирођија

За такве домаће препарате најбоље одговара парадајз који није презрео, али је такође пун и прилично крупан.

Како кувати парадајз у желатину за зиму.

Парадајз

И тако, парадајз треба опрати и исећи на четири до шест делова.

Ољуштите лук и исеците на колутове.

Парадајз и лук ћемо постављати у припремљене тегле у фазама, смењујући их у слојевима.

За теглу од три литра биће вам потребна два до три велика лука.

Затим треба да припремите сланицу. Да бисте то урадили, измрвите шећер, зачине и со у води и кувајте ову мешавину око три до пет минута и охладите. За сланицу ће вам требати:

- четири литра воде;

- сол - 100 грама;

- шећер - 500 грама;

- зачини - ловоров лист, цимет, алева паприка, копер и каранфилић, додајте све ово по укусу;

Желатин прелијте топлом водом и оставите да набубри три до четири сата.

За раствор желатина:

- топла вода - 200 грама;

- желатин - 11 кашичица.

Охлађени сланик помешати са раствореним желатином, овом смесом прелити парадајз и лук стављен у тегле.

У последњој фази припреме, морамо стерилисати наш радни предмет. Тегле од три литра: двадесет до тридесет минута.

Непосредно пре ваљања у сваку теглу сипајте по једну кашичицу сирћета.

Маринирани парадајз са луком припремљен по овом рецепту гарантовано ће задовољити ваше госте. Овај асортиман изгледа веома укусно на празничном столу и веома је укусан. Кришке парадајза у желеу, припремљене код куће за зиму, одличан су додатак главним јелима и зимским грицкалицама.