Укусна зимска салата од краставца - прсте ћете полизати. Једноставан рецепт без стерилизације.

Добра домаћица има на лагеру много различитих рецепата за конзервирање. И сви ће рећи да је њен рецепт толико укусан да ћете једноставно полизати прсте. Предложена припрема салате је из исте серије рецепата. Наша укусна зимска салата од краставца се лако прави и врло брзо се спушта. Његова главна предност је што може да прими све врсте краставаца: велике, ружне и презреле. Једном речју – све, све, све.

Састојци: ловоров лист, лук, краставци, шећер, со, мирођија, сирћета, рен, црног бибера

Како направити салату од краставца без стерилизације.

Свежи краставци

Узмите краставце (запамтите да можете узети велике и презреле), добро их оперите, огулите кору, исеците по дужини, па попречно, требало би да добијете коцкице средње величине.

Куване краставце посолите и ставите на хладно место.

Следећег дана их пребацимо у тегле, додајући рен, лук, зелени копар.

Припремљену смесу прелијте сирћетом, коју унапред припремамо.

Да сипате у кључалу воду, додајте шећер, ловоров лист и бибер. После једног дана фил оцедити, прокувати, додати сирће и још вруће прелити преко краставаца, поклопити пластичним или другим поклопцем за вишекратну употребу.

Неке домаћице уместо сирћета користе сок од црвене рибизле, који узимају у 0,5 литара воде - ¾ шоље. У овом случају, укус салате је мало другачији, али испада и веома укусан.

За припрему овог препарата за 2 кг претходно ољуштених краставаца потребно је: 300 г црног лука (најбоље ситног), 50 г рена (унапред наренданог), 150 г соли, мирођије.

За прелив за салату потребно је: 0,5 л воде, 100 г шећера, 0,2 л 9% сирћета, бибер, ловоров лист.

Укусна зимска салата од краставца је спремна. Покушајте да отворите теглу ове дивне салате од краставца зими и вероватно ћете рећи да је тако укусна.