Осушене бобице црвеног рован - технологија за сушење бобица рован код куће.

Која је технологија за сушење бобица код куће? Погледајмо то детаљно.

Неопходни алати и састојци за прављење сушеног црвеног рована:

• контејнери, укључујући лонце и тегле (или шта год желите);
• пећница и плех за печење;
• сито;
• газа;
• инсталације за грејање (евентуално пећ);
• вода;
• Рован;
• шећера у количини од 0,5 кг на 1 кг рована.

Како припремити сушене бобице црвеног рована:

• након првог мраза, сакупљајте бобице рован, одвајајући их од грана;
• сипајте врелу воду 4 минута;
• оцедити кључалу воду и додати хладну воду у рован 12-15 сати, за то време променити воду неколико пута;
• СУВ;
• поспите шећером (250 грама на 1 кг бобица) и оставите 20 сати;
• исцедите сок у посебан контејнер;
• поново поспите шећером (опет 250 грама на 1 кг бобица) и оставите 20 сати;
• у прву поново сипајте сок, помешајте са претходним и на стандардни начин уваљајте у тегле;
• припремити шећерни сируп у размери 350 гр. воде на 400 гр. Сахара. А ово је за 1 кг рована;
• сипајте сируп преко бобица, доведите до 85 ° Ц и оставите 7 минута;
• охладите добијену смешу;
• сипајте сируп кроз сито;
• Ставите бобице на плех, затим ставите у рерну на 80°Ц и оставите 20 минута. - 1 пут и после 25 минута. на температури од 60-70 ° Ц - 2 пута;
• Пошто се орен охлади ставите у сито, прекријте газом и оставите преко шпорета или другог погодног уређаја за загревање 4-6 сати на температури од 30°Ц.

Црвени рован - једноставан и природан лек за недостатак витамина, спреман. Суве бобице се пребацују у чисте тегле или кутије за складиштење.

Као што видите, припрема сушених бобица код куће је једноставна, иако прилично проблематична. Уживајте у овој домаћој посластици и зими заситите своје тело сушеним витаминима!