Лето

Зими, када наше тело заиста осећа недостатак витамина, такав смрзнути препарат ће у великој мери диверзификовати вашу трпезу.

У овом рецепту лековитим својствима коприве додају се корисна својства спанаћа. Ова припрема за зиму укључује витамине, микроелементе, протеине и каротен. Комбинација коприве и спанаћа повећава хемоглобин, а присутни витамин Е веома је користан за кожу.

Ова конзервирана коприва је савршена за витамински додатак зимским боршчима и супама. То ће их учинити укуснијим и оригиналнијим. Поред тога, млада коприва је извор хранљивих материја које нам тако недостају зими.

Биљка коприва је врло честа биљка. Стабљике биљке су усправне, висина им је од 60 до 150 цм Листови коприве су тамнозелени, прекривени густим длачицама, које, када се додирну, могу изазвати опекотине коже.

Не само кисељак, већ и врхови репе имају многа корисна својства. Када га конзервирате заједно са киселином, зими ћете добити додатну порцију витамина. Са овим пуњењем добијате одличне пите, пите и пите.

Спремивши киселицу за зимницу по овом рецепту, моћи ћете да уживате не само у мирису свежег зачинског биља током целе зиме, већ иу витаминима сачуваним у припреми приликом припреме ваших омиљених јела.

Ова метода се користила за припрему киселице у Русији од давнина. Ако је кисељака заиста много, али баш и не желите да перете тегле, онда можете користити буре, каду или канту да киселите киселицу за зиму.

Ако желите да припремите слану киселицу за зимницу, онда вам припрема домаће киселице по овом рецепту неће одузети много времена, а овако припремљена киселица идеална је за припрему најразличитијих супа.

Затварањем киселице за зимницу по овом рецепту, припремићете пире који је јединствене концентрације корисних киселина, витамина и танина.Пире од киселице има прилично киселкаст укус, узмите то у обзир приликом припреме јела.

Према овом рецепту, конзервирани кисељак се припрема код куће без употребе соли или других адитива. Такорећи у сопственом соку. Овим начином конзервирања могуће је добити укус готовог производа који је што ближи свежем.

У природи постоји 120 врста киселице. Као прехрамбени производ најраспрострањенији је кисељак - вишегодишња зељаста биљка која се користи за конзервирање, припрему супе од купуса, салата и других јела.

Сушене јабуке, или једноставно сушење, омиљена су зимска посластица многих не само деце, већ и одраслих. Од њих се, самостално или у комбинацији са другим сувим воћем, зими припремају дивни ароматични компоти (зване узвар) и желе. А занатлије чак припремају и квас.

Укисељена цвекла је добра зими као самостална ужина, као основа за супу или за додавање винаигрету и другим салатама.

Јесен је стигла, репа масовно сазрева - време је да се репа припреми за зиму. Нудимо укусан и брз рецепт за салату од цвекле. Цвекла припремљена по овом рецепту може се користити зими и као салата и као прелив за боршч.

Корејски кисели купус са шаргарепом је толико укусан и једноставан за припрему да ћете се, када га једном пробате, изнова враћати на овај рецепт.

Купус је једна од главних намирница на нашој трпези скоро током целе године. Свеже, укисељено, динстано, укисељено... у облику. Не можете одмах да се сетите свих начина на које једемо купус. Предлажемо да покушате да припремите веома укусан рецепт „Грузијски маринирани купус са цвеклом“.

Кисели купус, за разлику од киселог купуса, достиже степен готовости за много краће време због употребе сирћета и шећера у маринади. Стога, ако употреба сирћета ни на који начин не штети вашем здрављу, али желите што пре да пробате кисели купус, онда је овај рецепт за инстант кисели купус за вас.

Права аџика, абхаска, прави се од љуте љуте паприке. Штавише, и од црвене, већ зреле, и од још зелене. Ово је такозвана сирова адјика, без кувања. Аџика у абхаском стилу се прави за целу породицу, јер... ова припрема за зиму је сезонска, ау Абхазији је уобичајено да се спрема аџика за зиму, по нашим стандардима, има је много и једна особа не може да се носи са тим. Абхази су веома поносни на своју аџику и бране своје ауторство Грузији.

Аџика је пастозни ароматични и зачињени абхаски и грузијски зачин направљен од црвене паприке, соли, белог лука и многих ароматичних, зачинских биљака и зачина. Свака кавкаска домаћица има свој сет таквих зачина.

Ткемали сос од шљива је једно од многих кулинарских ремек дела грузијске кухиње. Ткемали сос припремљен за зиму по овом рецепту има кисело-љути или можда љуто-кисели укус, у зависности од вашег укуса. Али, у сваком случају, овај грузијски сос од шљива има необично укусан букет. Са чиме једете Ткемали сос? - питате. Да, за роштиљ или друго месо, зими, не можете замислити ништа укусније.