Пролеће

Стигло је пролеће - време је да се направи џем од шишарки. Бербу младих шишарки треба вршити на еколошки прихватљивим местима.

Трешња је магична бобица! Увек желите да сачувате укус и арому ових рубин бобица за зиму. Ако сте се већ уморили од џема и компота и желите нешто ново, онда направите вишње у сирупу. Ова припрема неће одузети много времена и труда, али ћете бити задовољни резултатом - то је сигурно!

Да ли сте знали да се јагоде, мента и лимун добро слажу? Од ова три састојка можете припремити невероватно укусан и ароматичан џем од јагода са кришкама лимуна, куван у сирупу од менте.

Многе зимнице од поврћа и воћа су дуг и радно интензиван процес. Али не овај рецепт за компот од јагода. По овом рецепту можете брзо и без муке направити ароматичну припрему од домаће јагоде.

Раније су домаћице морале да се доста труде да направе густи џем од јагода. Бобице су прво згњечене гњечилицом за кромпир, а затим се добијена маса кувала са шећером неколико сати, а процес кључања се одвијао уз стално мешање радног предмета.

Жутика уопште није фенси биљка. Добро расте и развија се у свим климатским условима. Због тога се жутика често може наћи у туристичким насељима. Људи га цене због његовог невероватног својства: сви делови биљке су лековити.

Чехона посебно цене љубитељи сушене рибе. Генерално, санитарна риба се може пржити, динстати или правити рибљу чорбу, али најукуснија је сушена сабљарка и о томе се не говори. А да би била заиста укусна, морате знати како правилно киселити сабљарку пре сушења.

У азијским земљама, кисели бамбус се сматра традиционалним јелом. Али бамбус овде не расте, али постоји папрат која ни на који начин није инфериорна бамбусу по нутритивној вредности и укусу. Ово су веома ценили јапански кувари, а слана папрат је чврсто заузела своје место у јапанској кухињи.

Сок од јагоде се понекад прави и лети, али се сматра непотребним припремати га за зиму, прерађујући вишак бобица у џемове и конзерве. Морам рећи да је ово узалуд. На крају крајева, сок има исту количину витамина и корисних микроелемената као и свеже јагоде, што значи да је здравији од џема који се пуни са пуно шећера и кува много сати.

Иако су трешње богате антиоксидансима и корисне су за многе болести, оне се готово никада не беру за зиму, а то је врло узалудно. Сок од трешње је благог укуса, освежава и обнавља потребну залиху витамина у организму, исцрпљеном зими.

Чини се, које би тајне могле бити у џему од јагода? На крају крајева, укус овог џема нам је познат од детињства. Али ипак, постоје неки рецепти који могу изненадити. Нудим два јединствена рецепта за прављење џема од јагода из Викторије.

Можда је најнеобичнији и најлепши џем од цвећа. Цвеће може бити и дивље и баштенско. Такође, за кување деликатеса користе се цвасти разних јагодичастих грмова и воћака. Данас смо за вас припремили најкомплетнији избор рецепата за прављење џема од цвећа. Сигурни смо да ћете пронаћи прави рецепт за себе, а свакако ћете обрадовати своју породицу необичном припремом.

Сок од манга је здрав и освежавајући напитак, а у Европи је по популарности престигао чак и јабуке и банане. На крају крајева, манго је јединствено воће, јестиво је у било којој фази зрелости. Дакле, ако сте купили незрео манго, немојте се узнемиравати, већ направите сок од њих за зиму.

Још од детињства знамо да сок од платана дезинфикује и зацељује ране на кожи, а ако имате сломљено колено, потребно је да намажете лист платана. Али, у ствари, лековита моћ плантаина је много већа. Такође, благотворно делује на гастроинтестинални тракт и помаже у лечењу многих болести.

Мало је људи на свету који не воле јагоде. Али његов рок трајања је катастрофално кратак, а ако је жетва велика, онда морате хитно одлучити како припремити јагоде за зиму. Сорта јагода "Викторија" је рана сорта. И најраније јагоде су најукусније и најукусније, али, нажалост, након термичке обраде већина укуса и ароме нестаје. Једина шанса да сачувате свеж укус и арому Викторије за зиму је да направите сок од ње.

Постоји много рецепата за прављење сока од маслачка и сваки је добар.Али, различите болести захтевају одређену врсту сока, па ћемо размотрити основне рецепте за припрему сока од маслачка и карактеристике његовог складиштења.

Крајем пролећа природа нам не даје много могућности за конзервирање. Још нема бобица и воћа. Време је да почнемо да правимо здраве препарате који ће нас зими заштитити од прехладе и вируса. Шта можете да набавите за будућу употребу? Конуси! Данас ћемо у нашем чланку говорити о џемову од ариша.

Многе домаћице су дуго савладале рецепте за прављење пите са киселином. Али то су најчешће слане пите, јер мало ко зна да се те исте пите могу направити и слатке. На крају крајева, џем од киселице има потребну киселост, деликатну текстуру и укус није лошији од џема од рабарбаре.

Ако сте као дете тражили „срећни цвет“ јоргована са пет латица у гроздовима јоргована, зажелели жељу и појели га, онда се вероватно сећате ове горчине и истовремено медене слаткоће на свом језику. Можда ћете се изненадити, али од јоргована се прави одличан џем, који има благи укус по хељдином меду, али је овај џем деликатнији, са лаганом цветном аромом.

За мене пролеће почиње када цвета трешња. Слатку и опојну арому птичје трешње тешко је побркати са било чим другим, врти вам се у глави и мирише на пролеће. Авај, цветови трешње не трају дуго, а њену арому ветар носи, али део остаје у бобицама. Ако волите пролеће и недостаје вам ова свежина, нудим вам неколико рецепата за џем од птичје трешње.

Дуго времена црна базга се сматрала искључиво фармацеутском биљком. На крају крајева, сви делови грмља су погодни за припрему лека, од цвећа до корена.
Базга садржи одређене токсине и од ње треба вешто припремати лек, а посебно десерте. Такође, не можете га користити „колико вам срце жели“. Иако се после термичке обраде садржај токсина смањује, особе са хроничним болестима или труднице треба да једу базгу са великим опрезом.

Јерусалимска артичока је блиски рођак сунцокрета. Жути цветови ове биљке су веома слични свом колеги, али су мањи по величини и немају јестиво семе. Уместо тога, јерусалимска артичока доноси плод из свог корена. Кртоле се широко користе у кувању. Користе се и сирови и након топлотне обраде. Од сирових "млевљених крушака" припремају се дивне салате богате витаминима, а кувани производ служи као основа за џемове и конзерве.

Џем од борових изданака је веома популаран на северу. На крају крајева, ово је и лек и посластица у једној тегли. Припрема се на различите начине, у зависности од величине изданака.

Изданци смрче су богати јединственим природним витаминима. Од младих изданака праве се лековите децокције за кашаљ, али треба рећи да су страшно неукусне. Морате имати огромну снагу воље да попијете чак и кашичицу овог одвара. Па зашто се ругати ако од истих изданака смрче можете направити диван џем или „мед од смрче“?

Беле трешње су невероватно слатке и ароматичне бобице. Једноставно је немогуће покварити џем од трешања, тако се лако и брзо кува. Међутим, можете донекле диверзификовати укус и направити мало необичан џем од беле трешње.