Пролеће

Чичак се сматра једним од најкориснијих корова. Његови листови се широко користе у кувању и медицини. Међутим, корени чичка имају најчудесније квалитете. У козметологији и медицини постоји много рецепата за коришћење овог магичног корена.

Од сувог лишћа и цвећа могу се направити не само дечије апликације. Савремени тренд ручне израде – „сцрапбоокинг“ – открива како да направите прелепу честитку својим рукама или украсите фото албум сувим биљкама. Уз одговарајућу вештину, можете научити како сушити обимно цвеће да бисте направили колаже и букете.

Сушене трешње чине изузетну посластицу која се може јести једноставно, додати у пециво или направити компоте. Нећете помешати деликатну арому трешања ни са чим другим, и вреди потрошити своје време на то.

Ниједан италијански сос за тестенину није потпун без руколе. Рукола, упркос свом непретенциозном изгледу и непретенциозности у узгоју, има укус сенфа и бибера. И што су листови мањи и млађи, укус је светлији.

Употреба сушеног материјала од кедра, бора и јеле има широку примену у уметности и занатству. Сами чуњеви су већ украсни предмети које је створила природа. Огроман број свих врста заната које можете сами направити код куће једноставно узбуђује машту. Осим тога, шишарке се користе у народној медицини, а такође и као запаљиви материјал за паљење самовара. У овом чланку ћемо детаљно говорити о томе како правилно осушити четинаре.

Осушена папрат дошла нам је из корејске кухиње, али се толико укоријенила да оне домаћице које су је пробале барем једном сигурно желе да припреме папрат за будућу употребу.

Сушење купина је лако, много је теже доставити их кући из шуме или целе са пијаце. На крају крајева, купине су веома нежне, лако се гужвају, пуштају сок, а сушење таквих купина нема смисла. Али нећемо ништа бацити, али да видимо шта се од тога може направити.

Можете ли замрзнути листове зелене салате? Што да не"? Листови зелене салате могу се замрзнути на исти начин као и кисељак и друго зеленило. Једина разлика је у томе што је зелена салата деликатнија и са њом се мора руковати веома пажљиво.

Главна потешкоћа у складиштењу ротквица је то што се када се замрзне у обичном замрзивачу, где је стандардна температура од –18 до –24 °Ц, вода која се налази у роткви претвара у кристале који пуцају на плод. А приликом одмрзавања, ротквица ће се једноставно оцедити, остављајући локвицу воде и млохаву крпу.

Један од првих који се појављује у пролећним салатама је дивљи бели лук, веома здрава биљка са благим укусом белог лука. Нажалост, на полицама се појављује тек у рано пролеће, када се природа тек буди. Касније га једноставно нећете пронаћи. Али можете припремити дивљи бели лук за будућу употребу. Многе домаћице га соли и маринирају, али се замрзавање сматра најлакшим начином припреме дивљег белог лука.

Мирисно, зачинско биље даје летњи укус јелима, посебно неопходним зими. Осушени зачини су такође добри, али губе боју, али јело не би требало да буде само укусно, већ и лепо.

Пуж од грожђа је права посластица и афродизијак за којим су луди Французи и Шпанци. У нашим продавницама можете купити готове смрзнуте пужеве, али је занимљивије сами припремити ремек-дело. У јужним регионима Русије, грожђани пуж такође није неуобичајен, а за зимске празнике можете припремити онолико пужева колико ће стати у замрзивач.

Многе домаћице се жале да долма направљена од киселих листова није баш укусна. Листови су преслани и тврди, а киселост која чини долму тако укусном се губи. Много је лакше бити проактиван и припремити листове грожђа за долму за будућу употребу, односно замрзавањем у замрзивачу.

Постоји више од 300 врста папрати, али се једе само обична папрат. На Далеком истоку уобичајена су јела од папрати. Кисели се, соли и замрзава. Хајде да видимо како правилно замрзнути папрат у замрзивачу.

Трешња је магична бобица! Увек желите да сачувате укус и арому ових рубин бобица за зиму. Ако сте се већ уморили од џема и компота и желите нешто ново, онда направите вишње у сирупу. Ова припрема неће одузети много времена и труда, али ћете бити задовољни резултатом - то је сигурно!

Предлажем домаћицама да припреме густи џем од јагода за зиму без вештачких згушњивача и пектина. Пре него што припремите тако укусну припрему, мораћете да будете стрпљиви, али награда за ваш мукотрпан рад биће невероватно укусан и ароматичан густи џем од јагода са целим бобицама.

Тешко је наћи особу која не воли да ужива у укусном и укусном џему од јагода са целим бобицама. Осим уз чај, ове кандиране јагоде савршено ће украсити сваки домаћи колач или неки други десерт.

Раније су домаћице морале да се доста труде да направе густи џем од јагода. Бобице су прво згњечене гњечилицом за кромпир, а затим се добијена маса кувала са шећером неколико сати, а процес кључања се одвијао уз стално мешање радног предмета.

Да ли сте знали да се јагоде, мента и лимун добро слажу? Од ова три састојка можете припремити невероватно укусан и ароматичан џем од јагода са кришкама лимуна, куван у сирупу од менте.

Многе зимнице од поврћа и воћа су дуг и радно интензиван процес. Али не овај рецепт за компот од јагода. По овом рецепту можете брзо и без муке направити ароматичну припрему од домаће јагоде.