Сос од јабуке за зиму - како направити пире од јабуке код куће.

Категорије: Пурее

Како направити сос од јабука за зиму - желим да поделим веома једноставан и приступачан начин припреме јабука код куће. Уз њу се јабуке могу припремити без посебних трошкова, брзо и уз максимално очување витамина којима је ово воће богато.

Састојци: шећер, јабуке

јабуке

Јабуке је потребно добро опрати, ољуштити и исећи на половине или четвртине (у зависности од величине јабуке). Обавезно уклоните семе и репове.

Припремљене јабуке ставите у шерпу (најбоље казан), сипајте са мало воде и лагано динстајте испод поклопца док плодови не омекшају.

Затим динстане јабуке треба процедити кроз сито, поново ставити на ватру и оставити да проври.

Ако су јабуке превише киселе или волите слаткише, можете додати шећер у пире - 150 - 200 г. по килограму пиреа.

Готов пире (само до половине грлића) сипајте у добро опране и стерилисане флаше.

Посуду са пиреом стерилисати 15-20 минута у шерпи са водом да тегле не попуцају, на дно тепсије ставите даске, дрвени круг или једноставно обложите дно малим пешкиром.

Након стерилизације, извадите боце из воде. Сада их треба херметички затворити. Данас ћемо их једноставно заврнути металним поклопцем. А раније су, ако је неко заинтересован, то радили овако: покрили су врат тегле комадом јаке тканине, прокували, испеглали и натопили алкохолом, чврсто завртали материјал око врата канапом и пунили га специјална смола.

Зими користим овај сос од јабука за припрему разних надјева за палачинке, пите и штрудле. Додавање мало карија чини диван зачин за месо. Од таквог соса од јабука можете лако припремити укусан желе. Ово је полупроизвод за разна јела.

Сос од јабуке за зиму - како направити пире од јабуке код куће.

Категорије

Недавни уноси