Домаћи џем од јабука са корицом поморанџе, циметом и каранфилићем

Баштовани ће ме разумети. На крају крајева, тако често јесење јабуке падају у лето док су још зелене. Такво воће је немогуће јести, али га је штета бацити. Овај џем од јабука са корицом поморанџе, циметом и каранфилићем је одличан излаз из ове ситуације. Само ћу напоменути да су јабуке било које сорте погодне.

Ми требамо:

• 1 кг јабука;
• 1 кг шећера;
• 1 штапић цимета;
• 5-6 гранчица каранфилића;
• 100 г коре од поморанџе.

Како направити џем од јабука са корицом поморанџе, циметом и каранфилићем

За почетак, добро оперите и исецкајте јабуке. Можете исећи кришке како год желите. Свеједно, џем ће испасти готово хомоген.

Ставите јабуке у шерпу и додајте шећер. Треба узети у обзир да се 1 килограм шећера узима на 1 килограм не цео, већ већ исечен јабуке

У супротном, џем од јабука са корицом поморанџе ће испасти болесно сладак.

Оставите да одстоји око 30 минута.За то време јабуке ће пустити мало сока – ставити на лагану ватру. Чекамо док се шећер не раствори, доведемо до кључања и искључимо.

После 2 сата поново ставите на ватру, додајте корицу поморанџе, штапић цимета (може се заменити млевеним циметом, 1 кашика) и каранфилић. Прокувати, охладити и поновити поступак трећи пут.

Након тога извадимо штапић цимета, покушамо да изаберемо пупољке каранфилића и прелијемо џемом банке и близу.

У пријатним зимским вечерима веома је пријатно попити шољу топлог чаја са овим укусним и ароматичним џемом од јабуке са поморанџом и циметом.

Ова припрема за зимницу је једноставна за припрему и идеална је не само за чај, већ и за штрудлу од јабука и палачинке.