Сок од јабуке из Ранетки за зиму - припрема сока од рајских јабука

Категорије: сокови

Традиционално, вино се прави од ранетки, јер им је укус слатко-кисео, са израженом трпкошћу. И добијете онолико сока колико желите. Али ипак, то није разлог да се цео производ претвори у вино, и хајде да покушамо да направимо сок од ранетки, или, како се другачије зову, „рајске јабуке“ за зиму.

Састојци: Ранетки, шећер
Време за обележавање: Лето, Јесен

Ранетки јабуке су мале, и то је главна потешкоћа, али морате покушати да уклоните махуну за семе.

Користећи соковник или кућну пресу, исцедите сок из јабука.

Ранетки производи много колача, а постоје две опције:

Ако нисте уклонили махуну семена, колач можете напунити водом у количини од 0,5 литара воде на 1 кг колача, поново исцедити и додати у сок.

И друга опција - ако сте уклонили језгро, додајте шећер у торту, добро промешајте и направите јабука марсхмаллов.

Оставите да сок одстоји сат времена, а затим сипајте сок у емајлиран тигањ и пробајте га. Ако је сок превише кисео, додајте воду и шећер.

Обично вам не треба више од 250 грама воде по литру сока, шећер се такође додаје по укусу.

Доведите сок до кључања и скините пену. Сок од ранетки кувајте не више од 5 минута. Ово време је довољно да убије бактерије, али истовремено сачува све витамине и корисне микроелементе.

Проврели сок сипајте у чисте, суве флаше и затворите поклопце. Умотајте флаше у топло ћебе и оставите да одстоје преко ноћи.