Сушене малине, како их правилно сушити и како чувати суве малине.

Сушене малине нису баш популаран начин припреме малине за зиму. Лично, сматрам да је ово веома незаслужено, а једини разлог за то видим је релативно дуго време потребно за сушење бобица.

Састојци: малине
Време за обележавање: Лето

Али у ствари, сушене малине су најбоља опција за припрему бобица за зиму, што вам омогућава да оптимално очувате корисна својства и виталну енергију малине. У овом рецепту ћу вам рећи

Како правилно сушити малине код куће

Прво морате пажљиво сортирати малине, уклонити сав вишак отпада, остављајући ољуштене плодове. Немојте испирати малине. распоредите на пергамент папир на плехове или листове и сушите на 70°Ц у специјалним сушарама или у рерни. Малине је боље не сушити на сунцу, јер... бобице губе изглед и квалитет.

Пхото. Свеже малине и сушене малине

У сушарама сушење малине траје око 12 сати. Мешање је дозвољено не више од 2 пута. Морате пажљиво мешати, јер су бобице нежне и крхке.

Слика – Сушене малине

Осушене малине треба чувати у картонским или дрвеним кутијама/кутијама, пажљиво прекривеним папиром. Такође можете чувати малине у стакленим теглама. Осушени малине Најбоље је чувати у малим теглама и у малим количинама.