Џем од ћилибарских дуња на кришке
Дуња је тврда и длакава јабука. Практично га је немогуће јести свеже. Плод је веома тврд, опор и киселкаст. Али џем од дуња се испоставља невероватно лепим и укусним.
Како је лако припремити џем од краљевске ћилибарске дуње у кришкама видећете у овом рецепту са фотографијама корак по корак.
узми:
— дуња — 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- лимунска киселина;
- лонац и нож.
Како направити џем од дуња на кришке
Плодове добро оперите, уклањајући све длачице са површине током процеса прања.
Ставите кашичицу лимунске киселине у стаклену шерпу и сипајте мало воде.
Исеците дуњу на уске кришке и ножем очистите средину са семенкама. Не уклањајте кору са воћа како би кришке остале нетакнуте током процеса кувања.
Ставите сецкане комаде дуње у шерпу са водом и прокувајте.
Излијте воду и кришке поспите шећером да пусте сок.
После 10-12 сати ставите шерпу на шпорет и први пут доведите да проври. Ако је дуња пустила мало сока, можете додати мало воде. После 12-24 сата поновите загревање џема на 100 степени. Трећи пут пустите да се џем крчка 5 минута. Као резултат овог кувања, комадићи дуње ће постати кандирани, а сам џем ће добити прелепу тамно јантарну боју.
Ставите џем од ћилибарских дуња у стерилне тегле. Чувајте лепоту коју сте припремили у нормалним кућним условима.Овај џем можете једноставно послужити уз чај или можете користити кришке од дуње за прављење пецива.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
