Припрема за окрошку од краставаца, биља и ротквица - замрзавање за зиму
Лето је дивно време за свеже поврће и сочно зеље. Једно од најукуснијих јела од ароматичних краставаца, мирисног копра и зеленог лука је окрошка. У хладној сезони, зеленило је тешко пронаћи или скупо, а практично нема прилике да размазите своје вољене ароматичном хладном супом.
Али чак и ако купите упаковане комплете у хипермаркету, онда сви знају да производ нема исти укус као нешто свеже убрано из ваше баште. Стога сам се снашао и сада увек имам припреме за зимску окрошку у замрзивачу. Рећи ћу вам како да направите такав сет краставаца, зачинског биља и ротквица у овом рецепту. Снимио сам припрему и фотографије корак по корак на фотографији и делим са вама дивну идеју са бројним љубитељима зимске окрошке.
Састојци које треба да имате:
• ароматични копер;
• свежи краставци
• млада ротквица;
• лук.
Започињемо припрему испирањем свежег копра у води, добро га осушимо и положимо на пешкир.
Одвојити од великих грана да готова смеша не садржи велике и непривлачне штапиће, ситно исецкати.
Краставце прелијте свежом хладном водом да уклоните сву прљавштину, исперите чистом водом и нежно обришите папирним или платненим пешкирима. Одрежите ивице са обе стране и исеците на мале коцкице.
Ротквице подвргнути мокрој обради, одрезати репове и клобуке и, када се осуши, исећи на комаде као на слици.
Исперите лук, осушите и ситно исецкајте.
Све измешати.
Спакујте у кесе и ставите у замрзивач да се замрзне.
Сада ће вас припрема чекати када одлучите да кувате окрошку у овом облику.
Када желите да направите окрошку, само извадите смесу из замрзивача и прелијте је пићем са којим волите да је правите. Док припремате друге производе, смеса ће се истопити.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
