Припреме за зиму: кисели огрозд - кување код куће.

Као што знате, можете припремити кисели огрозд за зиму на различите начине. Уосталом, народна мудрост каже да има домаћица колико и рецепата. И сви су НАЈБОЉИ!

Састојци: вода, каранфил, алева паприка, цимет, огрозд, шећер, сирћета
Време за обележавање: Лето

Зато предлажемо да испробате овај мало другачији начин припреме киселих огрозда. И овде се користе незреле бобице. Рецепт је дизајниран за тегле од 0,5 и 1 литра.

Да бисте направили овај рецепт, требало би да имате залихе:

- огрозд

- шећерни сируп (на 1,5 литара воде - 1 кг шећера)

- љути зачини: каранфилић, цимет, алева паприка

- сирће по тегли од 1 литра (9% - 20 мл.)

Огрозда оперите, уклоните петељку, бланширајте у кључалој води пар минута, поређајте тегле.

Бобице прелијте врућим шећерним сирупом. Додајте им зачине и сирће. Шаљемо пастеризовати 15-20 минута, а затим умотајте.

Захваљујући обиљу супстанци „конзерванса“ које стварају оригиналан слатко-кисели укус, такав кисели огрозд добро се чува дуго времена.

Кисели огрозд